食材 ： 3个 鸡蛋； 50g| 3.3 tbsp 白砂糖； 95g | ¾ cup 低筋面粉； 15 g |1 tbsp 奶粉； 35 g| 2.3 tbsp牛奶； 25g |5tsp 色拉油 小贴士:
1. 这款蛋糕从原材料的配比，也就是鸡蛋和面粉的比例， 就可以看出它是属于海绵蛋糕的范畴。
2. 海绵蛋糕有两种做法， 全蛋打发和分蛋打发。 分蛋打发， 就是将蛋黄蛋白先分开然后分开打发再混合， 这么做成功率高， 而且需要的糖量也低很多， 非常推荐给新手。
3. 海绵蛋糕口感是略带嚼劲的。 组织会比戚风蛋糕扎实一些。 蛋糕的扎实程度和粉的用量， 鸡蛋的打发程度直接相关的。
4. 记得看到视频最后再开始做哦， 细节重点都标记拉！
