便宜有好货 只是长不了

儿子暑期回上海，我在抖音上刷到一条餐厅推荐，在天安千树那里，看介绍觉得很不错，也有点讶异这价格和菜品有点太悬殊了吧，就让他去试试，天安千树也是个新景点，有的看，也有的吃，他和妈妈一起去的，完全吃不了还打包，给我评价说环境很好，服务不错，菜更是不错！

蒜香餐前包，一个大的海鲜拼盘，里面有鲭鱼，波龙，各种贝类，一公斤的安格斯T骨牛排，主菜德式脆皮咸猪手，蜜汁猪排，一盘奥尔良烤鸡中翅，鸡肉沙拉，番茄蘑菇奶油意面，四份饮品，四份甜品

这是四人的用餐量，我儿子说，量足，做的也好，没有敷衍，这样一顿，人民币400元，正常价位，这一餐要近1700元。

上海的餐饮业，如今卷成这样，各种这类超值套餐，也都货真价实，就我儿子去的这一餐，我看那牛排原料怕就不止400元了，商家会玩花样吗？没有必要，给人识破一次，这种有点惨的卷也都要失去意义了，而且即便如此，用餐人也没有多到需要等位的状况。

餐厅，是最怕冷落的地方，宁可不赚钱，亏点钱，也要保证有一定的客流量，如今的上海餐饮，各种团购互卷之下，很多类似的极高性价比的单子，连肯德基都加入其中，19元两个辣鸡汉堡之类的，可以说比比皆是，各大商圈里，高档豪华的大型综合商超，地下室和高楼层基本都是被餐饮企业填满的，也只有这里相对还有人气，其它的楼层，化妆品，衣帽鞋家用，各类电子产品等等，基本上就是个展示区，很多人看看，试一试，然后网购。

我每次回上海，都会请大学时的一位老师吃饭，他患了眼疾，基本致盲，离他家不远的一个商区，以前还挺热闹，尤其是开了永辉超市以后，挺不错的，去年再去，吓我一跳，就剩一家汉堡王了，在大木桥路这里，还算是上海的相对中心的地界了，可是基本上，所有的商家都撤了，曾经漂漂亮亮的永辉也关门了，常去用餐的几家店自然也没了踪影，不得不绕远路请老师去别的店家吃饭，回去的时候，正临近下班高峰期，选择坐地铁，从已经破败的商圈楼下走去地铁，长长的连接通道昏暗寂静，有些地方渗水，下面放着桶接水，只有两边墙上不再画面鲜亮的广告，还说明这地方不久前还是热闹的，300多米长的通道，一路走过去就几个人，这是有着2000多万人口的上海，不算偏僻的内环线地区。

这几年因为家里老人生病，经常要回去，这个餐饮卷成这样的状况，之前还真是未见，高档日料，800元一客也能行了，酒水都包，畅点，我看这钱能赚，只是利润很微薄了，毕竟黑金鲍，象鼻蚌，波龙，松蟹经不起多上几道。

以点窥豹，这经济肯定是哪里出问题了，就算中国有能力把什么高价都拉下来马来，但这肯定不是方向啊， 性价比是没的说，但是能维持到几时？这现象，只能说明，人们的消费能力在下降，消费意愿很低。

成为基建狂魔后，中国的面貌的确是大变，确实超过许多国家，但是好经济不是一件大干快上就对的事，好经济讲究的是成本与收益要合理，讲的是可持续性，细水长流，过度与过剩，曾是初期自由资本主义的痼疾，每过一段时间就会发作，经过多年曲折，终于在成熟的发达经济体得以克服，即便如此，仍会常有阵痛，仍在不放弃计划经济的中国，可想到这个以前被称作资本主义绝症的病，正在蔓延，并且它不像资本主义社会那样急性的爆发大规模危机来消解，它是慢性的，不那么有冲击力的方式来发作，急性来的快去的快，慢性的来得慢，去不去的成，还不知道，再不断积累的话，什么后果，无法想象。