这道扇贝菜可用平底锅或者烤箱做,图中是用平底锅总共十来分钟就成了。一点盐和黑胡椒拌一下洗净擦干的小扇贝(我喜欢小的,入味且健康),锅里一小勺橄榄油,可以加点黄油提高温度,等锅烧到要冒烟了,将扇贝放入摆好一层,两分钟后翻面,再烧约两分钟后铲出,关火并在锅里加点蒜末加柠檬汁,再全部浇在扇贝上,最后洒葱花或香菜。另外补上前些日子贴的烤羊排切好以后上桌的样子。
这道扇贝菜可用平底锅或者烤箱做,图中是用平底锅总共十来分钟就成了。一点盐和黑胡椒拌一下洗净擦干的小扇贝(我喜欢小的,入味且健康),锅里一小勺橄榄油,可以加点黄油提高温度,等锅烧到要冒烟了,将扇贝放入摆好一层,两分钟后翻面,再烧约两分钟后铲出,关火并在锅里加点蒜末加柠檬汁,再全部浇在扇贝上,最后洒葱花或香菜。另外补上前些日子贴的烤羊排切好以后上桌的样子。