我的快餐厅(七)

烤羊腿选小个的，不用太多处理，先擦上盐和黑糊椒，可以在烤箱用上火两面各燎五分钟，取出后，把意大利混合香料蒜泥橄榄油等调成的汁涂抹上，放容器中，加一小杯水在底部，上面盖锡箔纸，再放回烤箱，时间温度根据个人喜好，我用375F, 三个多小时，肉嫩熟可以从骨头上掉下来。因为真正工作的时间也就三十分钟，也算是快餐吧：)