鲤鱼门 点心•海鲜•茶寮
Koi Palace
768 Barber Lane
Milpitas, CA 95035
☎ (408) 432-8833
佛跳墙，福建名菜。相传道光年间，由福州聚春园老板郑春发研制。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
有人赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
…
鲤鱼门的佛跳墙，只供应晚餐，需预订。
工作日每盅$38.00，周末$52.00。
周五晚上5点半，几乎没人…
柜台在推销月饼。
有三种口味：
- 七星流心伴月 (估计1大7小)
- 双黄白莲蓉月饼(1) (大)
- 迷你流心奶黄(1)
- 紫薯(1)
- 绿茶(1)
- 朱古力(1)
- 冬蓉(1)
- 红豆(1)
- 芋泥(1)
-
- 至尊双宝
- 双黄白莲蓉月饼(2) (大)
- 蛋黄金腿五仁月饼(2) (大)
- 迷你桃山皮红豆月饼(4) (小)
-
- 古典双黄白莲蓉
- 双黄白莲蓉月饼(4) (大)
- 迷你桃山皮红豆月饼(4) (小)
…
有人说鲤鱼门的月饼好吃…
走近看看，经理跟来推销古典双黄白莲蓉。
回座位跟老人家商量，服务员马上拿来月饼广告，够晒醒目。
我指着古典双黄白莲蓉，他却叫买至尊双宝。
两种同价，但至尊双宝把两个双黄白莲蓉月饼换成蛋黄金腿五仁月饼。
免费小菜 — 花生小鱼
花生炸得酥酥脆脆的，只有几条小鱼
粘粘的糖浆，甜而不腻
佛跳墙($38.00) — 有鱼肚、鲍鱼、海参、冬菇、鱼翅、干贝、火腿、乌骨鸡块、鸡块、猪肉… 也许还有燕窝和花胶。
好多料，塞得满满的。
亲戚说两个人吃一份，再叫一个菜就够了。
果然。吃完佛跳墙就差不多饱了。
…
会吃的人品头论足，我们只在乎料多。
老爷子说不会吃的人才要吃料。
…
服务员一早就准备两个小碗、刀、叉、和汤勺，醒目！
米饭($2.80）
荔宇腊味鸡煲($28.00) — 有芋头、冬菇、鸡块、腊肠、腊肉、姜片、葱粒、椰汁
端上来热辣滚烫
免费甜点 — 杏仁露
有浓郁的杏仁香…
至尊月饼($62.00) — 无税，要单独收钱
盒子能折叠成灯笼，带有 LED。 加两个AA电池，就能发亮…
包装精致，名贵大方。
…
四个月饼个头超大，四个却小得离谱。
五仁月饼里有五仁、蛋黄、冰肉、火腿丝… 有少许咸，好吃！
饼皮厚薄不一。 蛋黄干巴巴的，不流油。
更喜欢 Costco 的美心月饼，两大四小，便宜$20。 皮薄，蛋黄也没那么干。
右下角那个长方形的黑盒子里装的是 LED。
一说打包，服务员马上拿去后面。
用朔胶盒子装鸡煲。
打包，装袋，整整齐齐地拿回来。
…
帐单加了18%的税前小费。
