谈谈我是怎样种上茭白及茭白的做法

在国外呆久了,会想念小时候的美食。

要想吃到小时候的东西,有的时候不是那么容易的。

还好住在纽约,华人多的地方。

曾经吃不到的蔬菜,慢慢在华人超市看到,像新鲜的冬笋、毛豆等。

有一年我在华人开的小吃广场买到从国内空运过来的茭白,把我开心坏了,虽然价格比较贵:4根茭白$10.00

买回家赶紧做茭白炒蛋和茭白辣椒炒肉,做好的菜吃到嘴里真的是好满足。

后来听说网上和华人超市开始售卖茭白,价格也是很贵,但是为了解馋,还是上网买了。

收到茭白后,做了三丁(茭白丁、肉丁、豪菇)面,先生把一盘三丁面吃的一点也不剩。

要想吃到小时候的东西,有的时候不是那么容易的。

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要想吃到小时候的东西,有的时候不是那么容易的。

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还好住在纽约,华人多的地方。

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曾经吃不到的蔬菜,慢慢在华人超市看到,像新鲜的冬笋、毛豆等。

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曾经吃不到的蔬菜,慢慢在华人超市看到,像新鲜的冬笋、毛豆等。

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曾经吃不到的蔬菜,慢慢在华人超市看到,像新鲜的冬笋、毛豆等。

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曾经吃不到的蔬菜,慢慢在华人超市看到,像新鲜的冬笋、毛豆等。

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有一年我在华人开的小吃广场买到从国内空运过来的茭白,把我开心坏了,虽然价格比较贵:4根茭白$10.00

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有一年我在华人开的小吃广场买到从国内空运过来的茭白,把我开心坏了,虽然价格比较贵:4根茭白$10.00

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有一年我在华人开的小吃广场买到从国内空运过来的茭白,把我开心坏了,虽然价格比较贵:4根茭白$10.00

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有一年我在华人开的小吃广场买到从国内空运过来的茭白,把我开心坏了,虽然价格比较贵:4根茭白$10.00

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有一年我在华人开的小吃广场买到从国内空运过来的茭白,把我开心坏了,虽然价格比较贵:4根茭白$10.00

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有一年我在华人开的小吃广场买到从国内空运过来的茭白,把我开心坏了,虽然价格比较贵:4根茭白$10.00

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有一年我在华人开的小吃广场买到从国内空运过来的茭白,把我开心坏了,虽然价格比较贵:4根茭白$10.00

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有一年我在华人开的小吃广场买到从国内空运过来的茭白,把我开心坏了,虽然价格比较贵:4根茭白$10.00

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买回家赶紧做茭白炒蛋和茭白辣椒炒肉,做好的菜吃到嘴里真的是好满足。

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买回家赶紧做茭白炒蛋和茭白辣椒炒肉,做好的菜吃到嘴里真的是好满足。

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买回家赶紧做茭白炒蛋和茭白辣椒炒肉,做好的菜吃到嘴里真的是好满足。

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买回家赶紧做茭白炒蛋和茭白辣椒炒肉,做好的菜吃到嘴里真的是好满足。

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joycewu12 发表评论于
回复 '澳洲紫薇' 的评论 :
哈哈,不要羡慕我,我种的时候有三个酱油桶里的茭白都没有成活。
你再试一下,因为冰冻的茭白是不好吃。
中秋快乐!
澳洲紫薇 发表评论于
太羡慕你啦,我们前年尝试种过,以失败告终。亚超有卖冰冻茭白,但完全吃不出美味。
joycewu12 发表评论于
回复 '桔子熟了' 的评论 :
以前在上海也不知道茭白是长在哪里的,反正家家都有这道菜。当了美国想念茭白的味道,终于能吃到新鲜的茭白。
祝中秋快乐!
joycewu12 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢乡亲的鼓励!
因为我是吃货,所以对吃上心~~
祝乡亲中秋快乐!
桔子熟了 发表评论于
知道茭白生长需要水,但也一直以为茭白是在水底下的,原来是长在上面的。涨知识了~高效!
菲儿天地 发表评论于
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1

两篇一起欣赏了,佩服大厨,做什么都怎么厉害,超级爱茭白,前段时间农贸市场买了些。

祝大家花好月圆,中秋快乐!
joycewu12 发表评论于
回复 '无忧的秋樱' 的评论 :
我种的茭白是一年生的。
中秋快乐!
joycewu12 发表评论于
回复 '幽久桥' 的评论 :
谢谢!
你的方法就是得等些时间,我先生是用锯子锯的。你朋友收300根茭白估计他得种至少20盆茭白。我先生大学同学在美国南方,她种十大盆。我们现在种二大盆就够我们吃了。
中秋快乐!
joycewu12 发表评论于
回复 '酒后真言' 的评论 :
哈哈,很平常的~~
中秋快乐!
无忧的秋樱 发表评论于
太好了,自己可以种植解馋。请问茭白是一年生还是多年生?
幽久桥 发表评论于
大厨好! 分割的时候,等水分干些,用手锯锯,简单快捷,省力,我干这活儿一点问题没有,明年你也可以干,就十项全能了LOL. 如果水分基本跑掉,锯起来更是小菜一碟. 不要担心太干,死不了. 这招是长岛朋友教的,他去年收茭白三百多根,妈妈咪呀!
酒后真言 发表评论于
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : + 100,服了,严重地服了 :)
joycewu12 发表评论于
回复 '越live越精彩' 的评论 :
谢谢精彩的鼓励!
其实我是吃货,对吃有讲究,所以在吃的方面花了不少时间。
你工作这么忙,精力有限,就不要花太多时间在吃的地方。我现在随着年龄上去,不像以前做很多美食,尽量做到劳逸结合。
我在新加坡的时候好像没有看到茭白卖,不知道现在有没有,如果有你也去买来试试,味道不错的。
祝中秋快乐!
越live越精彩 发表评论于
问好Joyce:)菜做得太好了,令人垂涎!给你点个大赞!看你做的美食真是一种享受,我没吃过茭白,看你做好的菜很诱人,我也想下次买来试一下。中秋节快乐!
joycewu12 发表评论于
回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢亮妈!今天我是下午把微信里的茭白图下载到手机,下班后有时间就写~~终于可以写完。
塑料盒要买抗冻的,我放在有阳光的地方,是西晒。
也祝中秋快乐!
亮亮妈妈 发表评论于
大谢Joyce!你这篇图文并茂,都是好经验。还成文特别快,佩服佩服!看来塑料桶不如你这样的大盒子。很重要的经验,学习了。你放在阴凉的地方还是有阳光的地方?这茭白种得太好了,赞赞赞!祝中秋节快乐!
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