惭愧！我这一波「韩」流和诺贝尔文学奖无关。
在台湾，韩剧的流行可以推遡到2000年7月的「火花」（fireworks），一直延烧到2019年的「爱的迫降」（Crash Landing on You）。擅长书写情感的著名台湾作家张曼娟，也不讳言对「爱的迫降」的喜爱。
在美国，早在2012年K- Pop rapper Psy的「Gangnam Style」风靡全美，连当时的总统都能摇两下。 2021年开始的鱿鱼游戏（squid game）红火的程度，更令我难以置信。
也经常有好朋友推荐他们喜欢的韩剧，比如2022年「王后伞下」（Under the Queen's Umbrella）
全都引不起我的兴趣。说英语的古装韩剧让人觉得别扭。
倒是认认真真地看完了「非常律师禹英禑」（Extraordinary Attorney Woo），因为当时认识的一位新朋友说他的大儿子和禹英禑的相似度非常高，我看过几本Dr. Shirley Temple写的书，非常敬佩她，连带的对高功能自闭症也产生兴趣。
这一波韩流，是我自愿跟风的，「Culinary Class War」。看过几档烹饪比赛的节目，特别是「Master Chef」和 「The Greatest British Baking Show」，难得老少咸宜，陪我们度过一些家庭欢乐时光。 「Culinary Class War」一开场就和我看过的都不一样。因为是在南韩，不存在黑与白的种族歧视，节目以黑白两色代表两个不平等的阶级，「白汤匙」代表的是已经成名的高级主厨，「黑汤匙」则是尚未闯出名号的主厨。参加比赛的有80个黑汤匙和20个白汤匙，首先80个黑汤匙经过第一轮试炼，只留下20个取得资格与白汤匙对战。这在美国可不得引起轩然大波。其实从来就不是种族的问题，而是阶级带来的资源不平等的问题。算了，这不是我今天想讨论的。
节目吸引人的地方，首先就是每场比赛的游戏规则都不一样，非常独特，让我佩服节目制作组的巧思。剪辑的功力也不遑多让，烹饪是费时费力的体力活，节目的呈现，把所有的繁琐都过滤了，还营造出戏剧的张力。
两位裁判的表现也让人惊艳，Paik Jong-won 和 Anh Sung-jae。特别是Anh Sung-jae，他所流露出来的自信，让人在电视萤幕外都能感受得到。他也是南韩第一位得到米其林三星的主厨。
看了一些他的背景介绍让我恍然大悟。 Anh Sung-jae，13岁的时候全家移民美国，他后来离开大学去从军，911 发生后，他还自请上伊拉克战场。难怪他自然流露出来的冷静自持，不只是厨房里的训练，更是战场上生死攸关的历练。
节目所安排的war，不只是阶级（class）更隐含了世代与文化，有长江后浪推前浪，也有东、西饮食文化的冲击与融合。这一档烹饪节目包含了中、日、韩的饮食元素，是别的节目都没有的。
随着韩剧在台湾的流行，也带动了其他产业的商机，特别是服装、饮食和化妆品，还有家电及手机。现在可能还会加上旅游，我在观赏完一季之后，决定将来去南韩玩并吃遍所有名厨的餐厅。
(图片来源 网路）
