自从家庭小果园在20年前建立后，果树剪枝就成了每年的毕修课。
果树剪枝是果树栽培管理中的重要环节，其目的是优化树冠结构，增强通风透光，促进果树健康生长和高产优质。合理的剪枝能够疏除病虫枝、枯枝、弱枝，减少病虫害滋生；同时调整树体养分分配，促进花芽分化和果实生长。但开始几年，如何剪，何时剪，几乎是在混沌中随机进行（五爷的农业知识和背景少的可怜，也许早年的下乡知青生活添加了一点有限的催化剂）。随着时间流逝，通过网络学习、朋友的建议和自己的摸索，果树剪枝的脉络就逐渐清晰起来。
后来发现，冬剪作为剪枝的主要时机，具有显著优势。冬季果树进入休眠期，剪枝不会消耗树体养分；落叶后枝条清晰，便于观察和修剪；清除越冬病虫害，有助于减少次年病害。通过调整树冠和结果母枝分布，冬剪能增强果树抗寒能力，为来年生长提供良好条件。此外，冬剪后伤口在春季快速愈合，进一步降低了病菌侵染风险。
剪枝前
剪枝后
如何进行果树初冬剪枝，
以下是具体的操作步骤和注意事项：
1. 剪枝时间
初冬剪枝一般在落叶后果树进入休眠期进行（我这里11月中旬，感恩节前后），此时树液流动减缓，对树体的损伤较小，利于伤口愈合。2. 剪枝工具准备
- 工具清洁：使用修枝剪、锯子等工具前要清洗并消毒，避免传播病菌（这是专业建议，清洗是必要的，消毒五爷就没有认真执行过）。
- 工具锋利：确保剪刀和锯子锋利，剪切平滑以减少伤口感染，快速愈合 （这是必要的，及时磨剪（刀）或淘汰，这些年各式大小树剪就淘汰了N把）。
3. 剪枝原则
- 疏除枯枝病枝：剪掉干枯、病虫害或受伤的枝条，减少病害传播。
- 去弱留强：剪掉细弱、过密和重叠的枝条，保留粗壮的结果枝。
- 调整树形：根据果树种类确定树形（如开心形、自然圆头形等），原则就是使树冠均匀分布，保持通风透光。
- 短截处理：对过长枝条进行短截，促进侧芽萌发。
- 疏除密枝：合理疏剪过密的枝条，减少养分消耗，增强树冠通风透光。
- 截竖保横：这是朋友传授的，据说是果农的秘籍。尽量保留横向枝，合理裁剪竖向枝（我的观察，横枝开花坐果较多）。
4. 不同果树的特殊处理
- 苹果树：注重疏除竞争枝和直立旺枝，保留水平状结果枝。
- 梨树：适度短截中庸枝，促进花芽形成。
- 桃树：主要是轻剪，去除过密枝、枯枝，保留适量强壮结果枝。
- 枣树：修剪时避免过度疏枝，以免影响结果。
- 柿子树：避免在过湿或冻害严重的天气修剪，保护其脆性枝干。
- 李子树：重视花芽数量，避免因过度短截减少来年结果。
5. 伤口处理
- 涂抹保护剂：大剪口和锯口需涂抹伤口保护剂，防止感染病菌和失水以及雨水浸入，最简单的方法使用油漆（Oil-based paint)。
- 及时清理剪下的枝条：病变枝条应集中烧毁或深埋或远离，避免病虫害蔓延。学到的教训是李子树的黑结病（Fungus），每年剪掉大量病枝，甚至”壮士断腕“，它都阴魂不散。
6. 补充要点
- 剪枝强度应根据果树的树龄、长势和品种特性调整，幼树宜轻剪，老树适度重剪。
- 避免在湿冷天气下剪枝，防止霜冻或水分进入伤口。
- 初冬剪枝和春季剪枝两者可结合使用：以初冬清理和整形为主，春季进行补充修剪，其实开花坐果季也可适当补剪以提高结果能力。
