糖醋金鲳鱼

今天在大华看到新上的金鲳鱼很新鲜，他们给清肚子．

回到家要把鱼骨贴近部分的淤血刮干净，剪掉鱼鳍，修剪鱼尾，

刮一下鱼皮．剖成两片，切长条．我昨天炸鸡的粉还有剩，

用这个粉蘸了以后煎的，还有剩粉，又煎了冰箱里剩的５条小黄鱼．



不用油，直接用保宁醋，糖，酱油，水，地瓜淀粉的料汁熬成一个糖醋汁．

这个鲳鱼很新鲜，一点海腥味没有，只有糖醋汁的味．











小黄鱼可以带饭用．



黄瓜丝，莴笋丝，豆芽，木耳．





剩菜也要换个盘子装，这样吃剩菜的时候一是好看，

二是加热时，不会造成残汁不容易清理的情况．