墨西哥记事(一) 德卡门海滩拾零: 上
拾零海滩德卡门，酒香龙舌引入胜。
看房塔克接地气，放飞自我西哥人。
墨西哥地处美东南面，有着古老的玛雅文化。墨西哥湾暖流使其冬季的温度不低于华氏68度，西部又和纽约同一时区，所以纽约雪鸟们大多有墨西哥避寒的经历。虽然不是雪鸟，但也多多少少去避过寒。
几次去墨西哥，都是在坎昆度假村里。与其说在墨西哥，不如说还是在美国。对度假村外的墨西哥不甚了解。信息均来自新闻媒体。当今的新闻媒体极其缺乏可信度。基本上都是根据需要胡说八道，断章取义。这一次想去看一下真实的墨西哥，接接地气。就不去坎昆度假村，而是去南边旅游城市德卡门海滩。
车出坎昆机场沿着墨西哥湾一路向南。司机说不堵车大约四十分钟。对纽约人来说，不算太远。从JFK机场到曼哈顿也要这么多时间，只比到坎昆凯悦酒店多二十分钟。
听说墨西哥今年的冬天比以往都冷，还常常下雨。到了一看， 果真如此。天阴阴的，时而飘着小雨。公路两边都是典型的热带树林。内子突然感慨地说公路这么笔直，怎么没有弯道。又注意到路边有不少工地和建筑工程所需的工程机械。看来这个国家正在积极发展中。
入住凯悦旗下汤普逊酒店后被告知，可以去酒店海边那一部分酒店免费品酒。反正才四点多钟，吃饭还早。那就去看看德卡门的沙滩，再去品尝墨西哥的酒。了解一下风土人情。
出旅馆左拐半条街就是德卡门最繁华的五大道。这是一条步行街，去科苏梅尔岛轮渡码头一直朝北，有二十多个街口。街两边林立着商店，酒吧和旅馆。尽管是疫情期间，街上是人头汹涌，酒吧是乐声震天。人们都戴着口罩，但又感觉不到对生活有任何影响。在这里，好像又回到了疫情前，与纽约可是天地之别。是不是病毒怕热呢? 还是墨西哥人不怕病毒? 还是有其他什么特别原因。不能不让人深思。难道病毒也会歧视不同国家吗!
德卡门街道有其本身的特点。沙滩一上来的第一条街道就是五大道，然后是十大道，十五大道，每次加五。与大道交叉的街道是每次加二，即二街，四街，六街，以此类推。这种命名的方式真有点奇特。难道和玛雅文化有关系吗!?
德卡门沙滩与坎昆几乎没有区别。沙还是那么细白，水也是一样的蔚蓝。毕竟是同一湾呀！市区的公共沙滩，所以傍晚时分人比较多。坐在吧台前，一边品酒，一边眺望大海。与纽约的寒冷和冷清相比，这里可真是天堂。
虽然一生从不嗜酒，因为长在四川，外加有个在遵义的二姨，小时候家里的名酒琳琅满目。父亲是大姐夫，而舅舅姨妈们讨好母亲的方法就是给父亲送好酒。十二岁就尝过茅台了。泸州特曲，宜宾五梁液， 剑南春，董酒等等很早在家就见识过了。张裕白葡萄酒，通化红葡萄酒也都是家里的常客。可能是 '山猪儿吃不来细糠'。到了纽约，反倒对人头马和各种红酒兴趣不大。
酒保在每人面前放了四个小玻璃杯和盐，切了青柠檬片和橘子片配酒。先介绍一下该酒的情况，然后倒上小半杯让大家品尝。第一种酒叫 Plata, 意思为银色。原料是生长期为十二年龙舌兰(agave) 辅以其他水果酿造而成。此酒在橡木桶中发酵期不能超过三十天。浓度为35到38度。小酌一口，一种从来没有的，淡淡的香味在口中荡漾。没有葡萄酒那么味淡，也没有白酒那么辛辣。入胃有一种暖暖的感觉。嚼上青柠檬片和一片橘子，又是一种不同的感受。
第二种酒叫 Reposado, 意思是 '休息过的'。既然是休息当然不能太长久，不然就不叫休息了。酒保说在橡木桶里休息不能超过11个月。如果超过一年就是另一种酒了。第三种酒叫 Anejo, 意思是 '陈年过的'。既然是陈年，该酒在橡木桶中起码要度过一年。第二种和第三种是不是有关系不清楚。第四种不记得了，可能是喝得头有点晕了。觉得四种酒中 Plata 最好喝。说不出原因，只是一种直觉。
令人吃惊的是这四种墨西哥酒都是高浓度的。通常情况下，高度数酒都是用粮食酿造，存放于酒窖里。用水果酿造出来存放于橡木桶里的一般是十几度。墨西哥酒高达38度是不是与龙舌兰这种植物有关尚需考证。
其实世界上任何一种文明与酒都有交集。纵观人类历史，酒文明就是世界文明。从两河流域，罗马，到中国，酒历史就是人类的历史。换而言之，了解某一文化中的酒就等于找到了开启这扇文化大门的钥匙。不言而喻，玛雅文化也是世界上最古老的文化之一。是不是懂得欣赏龙舌兰酒就能够更好地体会墨西哥文化呢?
回旅馆后查了一下，龙舌兰酒被誉为墨西哥国酒。1968年墨西哥城举办奥运会后方才为世人所知。酒保说他们店里卖50美元一瓶，去其他商店会便宜很多，可能只要二十多美元。看来墨西哥人倒是挺耿直的。世界上哪里有把客人朝外推的。这酒没有白白品尝，起码开始了解了墨西哥文化。
民以食为天，不住度假村，吃饭就得自己想办法了。德卡门滿街都是各式餐馆。既然到了墨西哥又想了解其文化，本地美食当是首选。食物毫无疑问是文化中最重要的部分。品酒时旁边一位来自北卡，生在墨西哥城的女士说旅馆出后门左拐，角落上就有一家墨西哥餐馆，可以品尝他们的手艺。
尽管是旅游城市，不会说西班牙语还是有许多不便。问了半天也没人知道在哪里。在便利店里打听到另一家墨西哥餐馆就在前面几条街，据说很地道。沿着十大道向南行走。天色已黑，又下起雨了，路上人也不多。以前听说墨西哥治安不好，但我们并没有害怕的感觉。过了好几条街口了，越看越不像了。路边正好有个卖塔克 (Taco)，墨西哥玉米卷饼的摊子，就将就一下吧。
后来才知道，我们将就的其实是墨西哥人最爱吃的卷饼。一份卷饼和一份薄饼，一共120比索 (官价一美元二十比索)。回旅馆路上发现要找的那家墨西哥餐馆在街对面。因为天黑，所以没看到。看来到一个新的国家，不会说当地的语言的确是个困难。不懂得当地的语言就难以融入其文化。
阳光明媚又是新的一天。按计划上午休息，下午儿子从另一个城市过来。吃完早饭，没事在十大道上闲逛。突然看见'美国地产' 的招牌。其中有装修好的新房出售，但没有标价钱。来都来了，不如打探一下此地房屋的行情。
俗话说，狡兔三窟。可现在只有一窟。从今年的大选看，美国是越来越左。下周新总统上任后，诸如男女同厕之类的议题大概又回来了。看看墨西哥这边的生活怎么样，给自己留一条后路。起码在德卡门，男人还是男人，女人还是女人。不至于不男不女。今天认为自己是男人就是男人，明天认为自己是女人也就是女人。真是天方夜谭，荒谬无耻。
地产公司老板司各特介绍说新的共有公寓位于未来的新城区，离五大道开车十分钟。不靠海，是封闭式小区。拧包入住外 ，买房还带一辆雪佛莱 (beat) 小车。三房两浴大约1100英尺，还有阳台。所有的家电齐全。价格16万美元到18万美元。听起来好像不错，那就去实地考察一下。
说走就走，跳上了司各特皮卡直接前往。路上司各特还特意带我们去看了正在修建的市政厅和附近的超级市场。小区到了，在门口的销售办公室拿了钥匙。再去看在卖的单位。四栋房子的外观看起来像火材盒，都是四层楼有电梯。样板房的装修还可以，只是两个睡房的窗户又高又小，有一种牢房的感觉。几栋房子中间是健身房和游泳池。地税和管理费一年约1200美元，包括车位。
小区很大。最近几年开发商已经修好并卖出了不少房子了。前期卖出的有两层楼的复式楼房和共有公寓。墨西哥人买清水房，然后找人装修。这很像中国的房屋销售。当然，美国人和加拿大人都是买装修好的房子。
在德卡门生活肯定离不开大海，那就去海边看看。和司各特聊天才知道他来自佛罗里达。很多年前到德卡门游玩就爱上了这片土地。五年前正式在此地卖房，并给一个朋友工作，现在当老板。他说喜欢这里的气候和人文氛围。不像美国有这么多这样那样。
根据墨西哥法律，一旦有房，可以马上申请临时公民身份。五年后可以成为正式公民。已经在墨西哥五年了，他正在申请正式公民。美墨两国承认双重国籍。墨西哥没有美国这么多条条框框。开业做生意都比较自由。纽约医生执照可以直接在德卡门开业。买医疗保险也不贵。上次车祸，什么都包了。人际关系也不像美国那么紧张。不会动不动就要上法庭。
十分钟左右沙滩俱乐部就到了。门票每人200比索，但可以把这200比索作为消费，如买饮料。该沙滩又平又大，风景极佳，人又不多，比前一天的公共沙滩上了一个挡次。俱乐部旁边也是共有公寓，但价格当然也要上一个档次。
回旅馆后一直在想要不要在德卡门海滩买房。如果要买，是不是要提高一下档次。如果不买，也可以每年冬天过来租房住半年，好处是可以在不同的城市住住。但是不买，就不能像司各特那样成为墨西哥公民。
说起来真有点讽刺 ，几十年前要千方百计成为美国公民，因为美国是民主的灯塔。现在竟然想成为墨西哥公民。没办法呀! 美国现在是日况月下，一片乌云，不知道何时见到太阳。
新总统拜登肯定又搞回他八年前的东西。不注重民生，尽搞一些莫名其妙的东西，比如说疫苗本来就不够，还要先给911的罪犯先打。又没钱乘马斯克的太空飞船移民去火星，只好看看能不能逃到有太阳的地方晒晒太阳。
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