科学家最近发现,香蕉有一定的防癌功能,而且越成熟,其抗癌功能就越明显。通过动物试验比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性,结果确认其中香蕉效果最好,能增加白血球,改善免疫系统的功能,还能产生攻击癌细胞的物质"TNF"。 试验结果还证明,香蕉越成熟,即表皮上黑斑越多,它的免疫性就越高。 摘自《上海中医药报》