改良版糯米馅儿老婆饼

Lg的生日到了，打电话问他想吃什么，他流着口水说“上次你做的那个抹茶蛋糕……”，吓我一跳，看来那蛋糕真是够唬人的，连他这种超级肉食动物都念念不忘。我说太没挑战性，要不给你做老婆饼吧，这次试一下等你来的时候就拿得出手啦

用的爱厨jj的方子，是改良版的糯米糖馅（正宗的是用糖冬瓜，戆夫成龙里面阿旺做给宣萱吃的，呵呵），下次去华人超市找找有没有糖冬瓜卖。

糯米糖馅里面的shortening的量好像有点多，下次再做的时候可以酌情少放一点。不过这个点心总的来说挺油的，把我剩的那点酥油通通用光啦……

新鲜出炉，lg来吃哈，大家也不要客气哦





这次做这个酥皮点心还第一次尝试了（多谢momi哈，她上次做老婆饼就是这样子的）把整个油皮擀成一大张，油酥也擀平，约为油皮面积的1/3，放在油皮的中间，然后用叠被子的方法做的，没有像以前那样先把油皮油酥先各分成小份再一个一个的包进去，程序简单了，只要最后把包好的皮滚成长条状（细一点比较好，粗了不容易压平擀皮），但是发现如果是做像芋头酥那样螺纹要出现在表面的酥皮点心应该就非常容易，因为只需要压平用刀切的横截面再擀皮，所以原来长条的粗细都不打紧……是不是我说得太罗嗦了？好像不容易明白的说，昨天晚上做的时候没有照过程——不是偶懒，实在是满手都是油，一个人做东东就是这个麻烦。

而且而且那个啥，最近SD天气老变来变去的，连偶这样滴yoga body（呵呵，让偶臭美一把哈）都抵抗8了，昨天发烧+头痛+嗓子红肿，偶容易吗偶？一定要让lg感动得鼻涕眼泪一大把的……否则下次罢工不给他做





一共做了16个，做好了就扔那里，roommate mm和她lg试吃了一下说很不错耶，皮脆脆的，馅又糯糯的（真的，偶roommate mm真是没说的，做什么她都说很好吃，不只是客套哦，配合表情真的很enjoy的样子，跟lg的反应很像。呵呵，所以说，大厨的信心就是这样培养出来滴……继续自吹自擂中此处删去XX字，看在病号的分上不要砸偶哈）