钗头凤·冰糖肘子

猪前肘，
绍兴酒，
酱油冰糖咸甜口。
葱切过，
姜片薄，
肴香飘至，
腹饥食索。
饿，饿，饿……

新割肉，
肥夹瘦，
文火炖烂汁味透。
红亮色，
卤浇落，
美器摆俱，
嘉宾入座。
坐！坐！坐！