汤:海鲜豆腐汤,内容是:鲜虾,鲜贝和假蟹肉与嫩豆腐,清鸡汤烧开,放入前面材料烧熟后勾薄欠装大碗,鲜得眉毛都掉下来了。
淡鸟大师的熏豆腐皮
假夫妻肺片(其实是纯牛肉,不过是严格按淡鸟大师的方子熬制的红油和拌料,得到一致好评,不谦虚地说)
海鲜奶酪酥(鲜虾加蟹肉和onion and chives cream cheese )酥皮是买现成的puff pastry shells.刷蛋黄液400度烤15分钟装盘。
烤里脊肉(过几天我再上传详细制作过程,这个肉比美国的火腿好吃而且健康,有孩子上学的中午带饭非常好儿子超喜欢吃)。鲜香嫩,爽就一个字.
炝豆芽粉条(这是我家保留菜,每次都是吃光光,可惜照片没拍好。豆芽粉条烫煮好,过凉水控干水,葱姜蒜切大片,锅内放油,热后放几粒花椒,然后放葱姜蒜煸出香味,加离火加入酱油和醋,适量盐,浇入豆芽粉条,拌匀装盘,非常开胃的一道菜。
蒜茸开边虾(底下铺得是baby bok choy)虾好吃,菜更有味儿
鱼香鸡丝(因为老美不吃猪,用鸡胸肉代替,味道真是不错,可偶的摄影技术急待提高啊!)
炸带鱼
小鸡(cornish hen)炖鲜蘑和木耳,那蘑菇portabella好像出来了黑颜色,搞得鸡很难看,不过味道超鲜呢,没有榛蘑,只好凑合用替代品啦)
饭后甜点,柠檬奶酪蛋糕,自己烤的,烤了两个,盘里加水的那个没有开裂,形状不错,味道也很好,可惜不敢多吃,嘿嘿,再来一杯绿茶。
/> 桌子是儿子摆的,看看吧。