西洋式烤鸡肉加土豆

洋風  調理時間：20分以内

材料（4人分） 鸡腿肉(带皮)    ・・・   350g 香草ー(6cm長さ)    ・・・   4本(2g) A       蒜（切末）   ・・・   1片   塩   ・・・   小茶勺1/2   花椒粉   ・・・   少少   オリーブ油   ・・・   大茶勺2 土豆   ・・・   1個(150g) 洋葱   ・・・   1/2個(100g) 塩   ・・・   少少 橄榄油   ・・・   大茶勺1

作法： 1.   A全部搅拌均匀。鸡肉切一口大块加入A搅拌、加入香草放20分。 2.   土豆去皮切3mm厚的薄片、用水冲洗。洋葱切薄片。 3.   不沾锅里放大茶勺1/2的橄榄加熱、用弱中火炒洋葱。变浅茶色后加塩少少、取出。 4.   土豆去掉水気。不沾锅里放大茶勺1/2的橄榄加熱、土豆排入锅中。用弱中火煎止両面金黄色、取出。 5.   肉皮向下放入锅中、用強火把全体焼成金黄色。改中火、加香草盖盖再烤7～8分。 最后装盘