喜欢里克尔梅，如同这朴实的蒸蛋糕

喜欢里克尔梅，如同这朴实的蒸蛋糕

很久没有上来更新，因为忙着看世界杯，忙着准备自己的生日。   一向很喜欢阿根廷，是因为有巴蒂。四年前，巴蒂哭着离开世界杯，我也为他洒下了几滴热泪。如今的阿根廷，没有巴蒂，有了梅西，所以我还是喜欢着。只是这么长的时间里，我从来没有多注意过里克尔梅。或许他太朴实。没有明星的气质，没有漂亮的小白脸。速度很慢，接到球也总是慢吞吞，似乎在拖延着整场比赛，让人恨不得当场把他铲倒。直到今次，看了一场又一场阿根廷的比赛，终于不得不承认，他，才是阿根廷的最佳。   最初想要做这款蒸蛋糕，是因为错买了一大罐甜炼奶，实在不知道该怎么处理。终于看到这个方子用得到炼奶，于是想着做做看把炼奶消灭掉。却没想到，做出来竟然会这样的好吃。看似貌不惊人，还有点邋遢，就象里克尔梅，总是皱着个眉头，向人家八辈子欠他一样，却是百分之百的真材实料，老远就闻得到香味，吃一口唇齿留香。再来一碗杏仁茶，几块水果，有这样的早餐，我也已经满足。哎，什么时候开始，我变成了一个容易满足的女人。   罗嗦半天，看看材料和做法，真的是真材实料哦！一罐甜炼奶（395ml），两小勺小苏打，180克面粉过筛，150克黄油，4个蛋，两小勺咖啡精用一大勺水化开，一小勺香草精。做法：黄油室温回软后打发至松软，一个一个加入蛋打匀，加入炼奶，咖啡精，香草精搅拌均匀。筛入面粉与小苏打，混合均匀，将面糊倒入做过放粘处理的容器，上笼大火蒸30分钟后，该小火再蒸10分钟。出笼就ok!试试看，这个不用烤箱的蒸蛋糕，一点都不比烤出来的逊色，还更松软。实在是好吃！