酸辣土豆丝

材料:土豆3-5个，洗净切细丝，用水漂洗数次晾好备用；调料:干红辣椒3-5个，醋2匙，盐适量，葱切粒(多点葱味道更好)做法:锅里放2匙油，烧热，下几粒花椒炸香捞出，转中火下辣椒，葱花略炒，到入醋，加入土豆丝转大火快速翻炒至断生，加盐调味儿盛出。特点:酸辣可口，百吃不厌