提子椰蓉面包

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奶酥菠萝包的时候多和了点面,又搓了三条提子椰蓉辫子。方子是参照毛毛妈的。面团和奶酥菠萝包里的主面团一样做法。一次发酵后取出,揉出气泡后擀成长方形薄片,均匀的涂上椰蓉馅(1大勺融化黄油+椰蓉1/4杯+面粉1大勺半+蛋清半个+白糖40克拌匀),切成三份后编成辫子。再放于温暖处做第二次发酵约1小时。烤前刷蛋液,如烤箱180度烤18分钟左右。
 
刚出炉: 
 
 
真是惭愧,小时候都是爸爸给我扎辫子(我特别喜欢爸爸扎,比妈妈温柔,嘻嘻),高中大学都是同学给我扎辫子,所以我自己的技术简直就是......汗~看看这几条,胖得跟什么似的。哎,一点都不像我。 
 
 
内部组织非常松软,好吃呀!
 
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