红烧土豆笋干鸡块,鲜蔬

生性喜欢猎奇,喜爱博众家所长,欢喜让心灵奔放于旷野,享受那片刻的孤独
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红烧土豆笋干鸡块



材料:
  1.琵琶鸡腿肉。
  2.土豆:中3个, 洋葱: 中1个, 发好的笋片:1片, 青葱:半棵, 姜: 一块, 大蒜2粒, 香叶:2片
  3.韩式辣椒酱, 辣椒粉, 糖, 料酒, 芝麻油, 色拉油,生抽,老抽, 盐, 胡椒。
作法:
  洋葱切成块状;大蒜(2粒)切碎;笋片切小片儿;姜切片;青葱切断。将锅烧热,加入少许色拉油,葱姜香片爆锅,待油热了以后放入琵琶鸡腿肉块,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入笋片再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,生抽,老抽搅匀后,慢慢加入菜锅。
  将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。 将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600W加热5分钟。取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成滚刀块儿。往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。 待菜煮好以后,关火,加入葱段、香菜末,装盘。



鲜蔬



几种蔬菜切成条,让我家小朋友帮忙,让蔬菜条排排坐,中间放 creamy dressing.主要是哄小孩吃蔬菜。

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