凉粉凉粉我爱你，就像小鱼爱虾米

凉粉是我最喜欢的成都小吃之一，百吃不厌。
凉粉也是我们快乐家庭俱乐部周六牌局的典型宵夜，是快乐村村民必修课。
做过无数次，用过很多不同原料，村民们一致同意，最好用最好吃的就是‘沙琳绿豆粉’ 。
沙琳绿豆粉做的凉粉透明，筋斗，吃起来滑滑qq的。强烈推荐。

做法超简单：
粉：水比例 1：6
1。先量好水和粉放到不同的容器里；
2。用少量的(从量好的水盆里) 水在锅里调匀粉，不要太多，刚能舒服搅拌粉就行。
3。剩余的水全部倒入另一个干净的锅里烧开。
4。粉锅放大火上，迅雷不及掩耳或刘翔速度将烧开的水倒入粉锅，同时不停的搅拌!!!
(技术难度有一点高，要一不怕快，二不怕烫，三不怕呼救。我每次都大声呼叫lg援手)
搅慢了会起疙瘩，粉疙瘩有点难咽的说。
看到稠糊湖从白变透亮后离火。
5。稍凉后加盖放到彻底凉透就可以吃啦。等不及就放冰箱(冷藏) 。

放冰箱过夜会出水，最好当天吃。吃不完就室温放到第二天，再吃不完以后就少做些或叫朋友一起吃。


原料





强烈推荐沙琳绿豆粉




这是做好的凉粉




清凉玉照




辣的和不辣的




麻辣凉粉




我最喜欢切成片




在成都吃凉粉时多半都再吃一个锅魁，下面这个芝麻大饼是发面做了小火少油煎的，口感像锅魁
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你要不喜欢饼还可以吃白馒头





你想来点荤的就尝尝菜香版夫妻肺片





渴了你就来碗蛋花汤