油炸的食品不宜多吃,谁都知道,可那里忍的住。自我安慰说:偶尔吃吃不碍事。
这个酥炸多春鱼是向鸭哥学艺来的。
这种鱼大约3-4英寸长,大多数肚里有饱满的卵,黄澄澄的,是鱼子爱好者的最爱。
简单的用清水冲洗过就行了,根本没有肠肚可清洗。用少许盐,姜沫,黑胡椒粉及
料酒腌半小时,将鱼放进豆粉,或炸粉里沾均,入油锅以中温油炸至外表呈金黄色即可。
吃时佐以葱丝,沾辣酱。刚出锅的鱼酥又香,趁热撒上一点椒盐,什么不沾也很好吃,连肉带刺一点不浪费。含钙质高哟!
这个酥炸多春鱼是向鸭哥学艺来的。
这种鱼大约3-4英寸长,大多数肚里有饱满的卵,黄澄澄的,是鱼子爱好者的最爱。
简单的用清水冲洗过就行了,根本没有肠肚可清洗。用少许盐,姜沫,黑胡椒粉及
料酒腌半小时,将鱼放进豆粉,或炸粉里沾均,入油锅以中温油炸至外表呈金黄色即可。
吃时佐以葱丝,沾辣酱。刚出锅的鱼酥又香,趁热撒上一点椒盐,什么不沾也很好吃,连肉带刺一点不浪费。含钙质高哟!
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid215/p785302b47f6fb48b2667cfa132f93367/ecf70b6f.jpg)
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炸好了!
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上桌!是配稀饭的好菜,当然也是下酒的好菜!
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美丽的大自然!
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