豆角闷面，闷饭 (图)

肉丝先用酱油，料酒，淀粉腌上。
然后油锅爆香葱姜蒜末，下肉丝炒至变色后加入豆角，翻炒并加酱油，糖。然后加入新鲜的面（湿面）或者是煮了一半的米饭，小火闷熟就好了。好了之后可以加点葱花再拌匀就可以吃了。配一碗番茄蛋汤或者酸辣汤都很好吃。
最好的面是用手擀面，可是做起来好麻烦呀。。。
我们这里东方店没有发现有卖湿面的，于是就在美国店买了新鲜的意大利面代替，味道也很好。宽的比细的好吃。