饮食习惯的改变
在纽约有14%的亚裔儿童过胖,这个比例比他们的家长高出两倍。在纽约的街道上,老一辈华人移民依旧穿梭于传统的亚洲市场,或是在小面馆里吃饭,然而,他们的孩子很快就被快餐店所吸引,他们更喜爱麦当劳、汉堡王等连锁快餐店。
哈佛大学人类学家詹姆斯·华森指出,彻底适应美国的饮食文化,对于其他族裔而言,至少要需要一至两代人才能实现,但是亚裔却能快速做到。
美国约斯林糖尿病中心的专家指出,每10名华人中就有一名患糖尿病,糖尿病和其并发症造成的死因排名逐年上升。第二代华人的营养更好了,运动量却下降了,未来华人患糖尿病的比例将继续上升。
9岁的陈梅苗条、健康、活泼,她的父母为追求更好的生活来到美国。但她也生活在糖尿病的威胁里。
美国儿童每年平均观看4900个食品广告。
小学生运动太少了
欧提兹健康提案
糖尿病尚未成为最急迫的健康议题,在1000亿的州政府预算中,只有190万直接用于糖尿病的预防与控制,这个数字大约等同于对抗厌食症的经费。