因为菲律宾人对米的热爱,这里的米点心种类很多,做得挺考究。有机会来菲律宾的话,一定要尝尝。
1.Binagol
造型挺可爱的,下面垫一个椰子壳的小碗,外面包着芭蕉叶。切开来,里面是糯米饭,中间夹一块很甜的椰子酱。
2.Ibos
外面是椰子树的叶子,里面是原味糯米饭,包得很技巧吧?
非常好吃的米糕,略带甜味,有一点自然的米香。有点像我在四川吃过的白糕的味道。
也是芭蕉叶包甜糯米饭,很多口味,我知道的有:芭蕉的、椰子的、巧克力的、紫米的。
5.Tupig
我最喜欢的米点心,一次可以吃5、6个。外面是芭蕉叶,里面是糯米饭夹嫩椰子肉,直接放火上烤。吃起来略甜,带着芭蕉叶的焦香。
6.
其实是Suman的一个变种,不过里面是糯米饭加上菲律宾土产的巧克力和花生米,有很漂亮的花纹。