酱油肉
1.夹心肉（不怕肥就用五花肉）放入大塑料盒，倒酱油，浸没。
2.小一号的塑料盒装水, 压在肉上, 使肉质更紧。
3.肉在酱油里浸上3天, 取出。另取一盘，垫上纸巾，把腌好的肉放在纸巾上，每天换纸巾，肉翻面。过了一星期, 肉就比较干了。
注：以上三步均在冰箱内完成。
4.切片, 加黄酒和糖, 隔水蒸熟, 乘热上桌.
菜肉包子
以前蒸菜肉包子只晓得加黄芽菜啊青菜啊芹菜啊，现在尝试加一些非典型的，刀豆焯水后加在调好的肉酱里。蛮好吃的。有兴趣的不妨试试。
木莓煎饼（raspberry pancakes)
先生和女儿一致认为我在pancakes里加raspberries是画蛇添足！唉，我是费钱费力不讨好，郁闷。
