用微波炉烧孜然牛肉干——给-ssos-和有兴趣的网友

用微波炉烧孜然牛肉干

　　牛肉干，是很多人都爱吃的零食，今天教馋嘴的主妇们一招自制孜然牛肉干的绝活。做法：

　　1、买没有肥肉没有筋的牛肉，清洗一下，切成几大块，放到冷锅里，加几片洋葱和若干料酒，大火煮开小火煮到用筷子戳透拔出的时候没有血水，关火。把牛肉块取出，放到盘子里，晾凉以后，顺着肉的纹路切片。牛肉干要比较筋道才好吃，所以要顺着切。盆里放生抽、盐、糖、五香粉、蒜茸辣酱、孜然粉，还有干的红辣椒碎、干的辣椒粉，搅拌在一起。把牛肉片拌好，就可以去做别的事了，一直腌到你想起来。这么说，是想说明腌制时间不能太短，否则不入味，1个多小时就差不多了。

　　2、开始用微波炉烤牛肉。先放一盘子，大概10几片吧。先转3分钟，看看，然后用筷子逐片翻面，再转3分种，唔，微波炉版孜然牛肉干就这样大功告成了！简单吧！

　　然后就这样一边一盘接一盘地烤，一边一点一点慢慢享用这美味的孜然牛肉干吧！

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给ssos——做肉干应买廉价材料，否则不划算。

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俺贴过有空会增贴.要买廉价材料！俺买的都是嫩火腿，请进来看价格：

１。原包装半隻火腿两件：

A.
　　购买时间：2007.01.05.
　　品牌：Cook's
　　　　　Super Trim/Hickory Smoked
Bone-In
SHANK PORTION
　　厂家：Cook's Ham, Inc.
　　网址：www.CooksHam.com
　　过期日：SELL BY: MAR.11.2007.
　　价格：$0.88/lb
重量：10.07lb
　　总计：Total Price $8.86

B.
购买时间：2007.01.05.
　　品牌：Cook's
　　　　　Super Trim/Hickory Smoked
Bone-In
SHANK PORTION
　　厂家：Cook's Ham, Inc.
　　网址：www.CooksHam.com
　　过期日：SELL BY: MAR.11.2007.
　　价格：$0.88/lb
重量：9.62lb
　　总计：Total Price $8.47

２。原包装半隻火腿一件：

　　因为来要肉干的人太多，２００７。０２。１４。又买了一个原包装半火腿,还没有时间加工。

　　购买时间：2007.02.14.
　　品牌：Cook's
　　　　　Super Trim/Hickory Smoked
Bone-In
SHANK PORTION
　　厂家：Cook's Ham, Inc.
　　网址：www.CooksHam.com
　　过期日：SELL BY: FEB.25.2007.——比上两件早１４天
　　价格：$0.79/lb
重量：9.72lb
　　总计：Total Price $7.68

３。原包装半隻火腿一件：（品种与上面几件不同）

　　购买时间：2007.01.05.
　　品牌：Cook's
　　　　　Super Trim/Hickory Smoked
Bone-In
Butt Half
Ham and Water Pruoduct
　　厂家：Cook's Ham, Inc.
　　网址：www.CooksHam.com
　　过期日：SELL BY: FEB.26.2007.
　　价格：$0.88/lb
重量：10.07lb
　　总计：Total Price $8.86

４。原包装整隻火腿一件：（品种与上面几件不同）

　　购买时间：2007.01.05.
　　品牌：Since 1934
Hillshire Farm
——Bone-In——
Smoked Ham
Water Added
　　厂家：Hillshire Farm,Cincinnati,OH 45242
　　网址：www.Hillshire Farm.com
　　过期日：SELL BY: JAN.25.2007.
　　价格：$0.69/lb
重量：17.23lb
　　总计：Total Price $11.89

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最贵的才：$1.29/lb

比比买生肉的价格，买生肉太贵啦！