超松软的布丁粉小面包~~

这是我迄今为止做过的口感上最松软的一款面包.

 材料：香草布丁粉25克，高筋面粉230克，糖40克，酵母4克，盐2克，牛奶160-175克，黄油50克。

做法：

全部材料充分搅拌后第一次发酵约50-70分钟（视室温而定），面团发酵2倍大。

等分成12个小团，滚圆盖保鲜膜松驰10分钟。

再揉小面团，此时可以放些馅，我这次只放了些碎的奶酪，也可以加碎的培根肉和奶酪一起，也可挑自己喜欢的口味放。

 最后再发酵2倍大。烤箱提前预热180/350F，烤12分钟左右。



也是一款无蛋的面包，包括表面也不需要涮蛋液。

我用的烤麦芬的模子正好做12个，加了纸杯觉得这样很干净方便。

放在密封盒里，隔天吃口感还是很软。