《凉拌黄瓜》

《凉拌黄瓜》

听说女儿两口子周五晚要回来吃饭，急忙问：“想吃些什么”？“想吃爹地做的酱拌黄瓜”！听说女儿喜欢吃自己做的凉拌黄瓜，已是开心。再听说原来她的先生我的女婿也特喜欢吃我做的凉拌，那就更是开心。

我这个酱拌黄瓜在烹制上也没有什么巧妙，关键是黄瓜一定要新鲜，然后是百味调和，现做现吃，自然就吃出风味了。可惜，自己育的黄瓜苗才种下几天，要吃鲜的黄瓜还早呢！

特意到商店精选了几条新鲜黄瓜，等到女儿快到家了，我才动手把瓜洗干净，去子囊，切厚片。加上新鲜蒜蓉辣椒，再加上盐糖味精，海鲜酱，柱喉酱，沙茶酱，沙爹酱，哦，别忘了还有蚝油。各样小小，百味调和，腌制十分钟，酱黄瓜就可上桌。

时间恰恰好，各样菜式都上了桌，女儿两口子就到家了。洗罢手脸，放开肠胃，试试我的家常菜，虽不是海味山珍，鱼翅海鲜，但浓浓的家乡风味，自是别有一番情趣。特别是那脆脆的酱黄瓜，淡淡的瓜香合着浓浓的酱味，特别受欢迎。见着家人吃得开心，听着“好味道”，“正”的评语，我自是喜上眉梢，笑不拢嘴。

人生，食为第一大事。食得开心更是食的要旨。要食得开心，不在乎食物的高级。原来食“正”食“靓”都在人的感觉，和自己喜欢的人在一起，普普通通的食物，都可以食出感觉。如能加上自己喜欢的食物，那就更“正”更“靓”了。呵呵呵。。。