卤水猪脚

陈年卤水:卤猪脚 

卤水制作: 八角,姜,香茅,花椒,肉桂,陈皮,生姜,丁香,蒜,辣椒,胡椒,黑酱油,料酒,盐,糖,味精,水.慢火熬4小时. 放入猪脚卤1小时. 

沾料: 蒜蓉、辣椒, 盐,糖,白醋等.