怀念锅巴

记得我刚上大学的时候，锅巴刚刚做为零食而大批量的生产，虽然包装也不好，品种还单一，可是很多人都喜欢吃。我记得那时我大姨因为工作关系，时不时的去我们学校附近开会，大姨也不是会做饭的人，可是她会做锅巴，吃起来和那时街上卖的真是一个味道，每次她来开会都会给我带一大包她自己做的锅巴，那时学生馋啊，就两个字，好吃。有时候她很久没来了，宿舍里就会有人问，哎，你大姨也不来开会了。不知道是想我大姨呢，还是想锅巴。 有一年假期我去大姨家，亲眼目睹了锅巴是如何产生的，今天周末没事，按着记忆来试一试。 /> 一杯米泡2小时以上，然后把米用擀杖擀碎，A是擀碎的米。 B 加入一杯半面粉，半杯清水，和成面团，静置20分钟。 C 将面团擀开，如果有些粘，可撒些干面粉 D 切成大小适中的方形或菱形 E 入油炸至2面金黄色捞出 F 捞出后趁热撒上调味料，我个人喜欢吃麻辣的和孜然的，你也可以根据自己的口味选择椒盐的或咖哩的。主要调味料就是，盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，咖哩粉。 抽掉吸油纸，迫不及待的尝一个，时光倒流，昨日重现哈，放凉装盒，看电视或灌水的时候拿来吃，妙哉美哉。 再奉上一首大学里流行的歌，一晃都快20年了，岁月啊，时光啊，真他妈的不留情。