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武汉的小吃 - 馋馋你 ZT from 充满希望
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武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观,可是武汉的小吃可是一绝,凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。 到过武汉的人一定吃过武汉的小吃,煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、 “ 水货 ” 味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、 “ 水货 ” 汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉 …… 武汉市井美食文化(一) —— 吉庆街
虾球!!!这个难登大雅之堂的东西,很多人嫌它不干净,对它敬而远之,而它却是很多人的最爱!!!!
毛豆,一个很不错的小菜!!!!
干烧鲶鱼,可惜用的是埃及鲶鱼,不过味道还是不错的,是店里的招牌菜之一!!!!
徐嫂的糊汤粉,好吃!!!还可以买根油条撕成小块放进去,味道就更妙了!!!!
在油锅里的周记欢喜坨
小桃园的豆皮炒腊肉,豆皮很好吃!!! 小桃园的鸡汤,名不虚传!!!注意! !!里面的是粉丝,不是鱼翅:)
小蓝鲸的酸辣藕带
“ 才饮长沙水,又食武昌鱼 ” ,这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦!!!!
不过武昌鱼不是武汉的,是鄂州的。因为武昌古称 “ 江夏 ” ,鄂州才是 “ 武昌 ” 臭桂鱼,真得很臭,向臭豆腐一样,能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴!!!
千张肉丝
红烧虾球
精武路的鸭脖子
米粑
糖油粑
豆腐花
泡菜苕丝炒肉丝
热干面 —— 香就一个字
面窝 ——“ 哭 ” 的面包圈
三鲜豆皮
糍粑鱼
珍珠肉丸
酒糟汤园
粉蒸肉
小笼汤包
炸丸子 —— 藕圆子
上面这些 , 都是武汉的特色小吃 . 您若是在金秋十月到来年春节这段时间到武汉的话 , 还有一样全世界只有武汉才有的菜您可千万别错过 , 红菜苔 . | |
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海斯 发表评论于
很怀念武汉的传统小吃,鸭脖子算是后起之秀了,糊汤粉90年代初在武昌都很难找到了...每次回去光是早点轮流吃都吃不过来.再者现在的胃也清淡了,看到那么多美味也处理不了.
Nong 发表评论于
老通城的豆皮
四季美的汤包
筱桃园的鸡汤
五芳斋的汤圆
淡炎记的水饺
菜林记的热干面
福庆和的米粉
还有野味香、冠生园、芙蓉餐馆、中南春、曹祥泰……
aicha 发表评论于
红菜苔有可能别的地方有,只要是红色的就行.但是洪山菜苔可是别的地方没有的.洪山菜苔是马房山附近的最好,因为那里原来是刑场,,,嘿嘿.
翠花姐 发表评论于
很喜欢各地的美食 ,热干面看着香极了,啥时候能去趟武汉过过瘾,那该有多美啊!
春花 发表评论于
回复江城游子:
不好意思,我太尖刻了,还请“江城游子”谅解。
希望继续看见更多关于武汉的精彩照片。
江城游子 发表评论于
回复春花的评论:
转帖.因为江城游子是武汉人,特想念这些小吃,故信手摘来与大家分享.
春花 发表评论于
你这牛吹大了!
武汉的小吃有是有,但是往西走比不过四川,向南看不及湖南。我对湖北有感情,湖北的饮食文化,历史人文越往西走越有特点,比如宜昌,恩施,巴东等等。“红菜苔”不应该算武汉的特色菜,全湖北都有,是从其他地方流入武汉的。
丁庄秀园 发表评论于
上次看到此文,按了一下转抄到博客,回来啥也没看见!原来还在这里:-)
有空再来解解馋,
水沫 发表评论于
馋人呢。