烤鸡和花生的做法

烤鸡的做法，没有什么技术性的，就是鸡腿去皮去骨，我买的是已经处理好了的，倒入1/4杯的 teriyaki sauce, 一点麻油，一点的盐腌上一个晚上，间中翻一次面。

第二天烤箱预热，然后把鸡肉连腌的汁液一起倒入一个烤盆，用一张锡箔纸盖着，200度摄氏烤10分钟，然后把锡箔纸拿掉，200度再烤6分钟，不马上拿出来，等烤炉自然降温到不烫手的时候，才取出。。

冷却之后切片，把烤盘里的烤鸡汁淋上就可以了，配白米饭很好吃。

也可以用来做云吞面/捞面的佐料，很好吃

五香花生的做法很简单，把一斤带壳花生洗干净，直到没有沙为止。放到高压锅里，倒入清水，刚刚没过花生就可以了，先压一个10分钟。

出完气后，打开加入一段桂皮，两只八角，7-8颗花椒，一大匙盐再压15分钟，然后让花生浸在卤水中一夜，第二天就可以了。。好好吃哦。

吃不完放到冰箱的冷冻室更好吃。