如何打发鲜奶油（未完）

材料：whipping cream(>35%), hand mixer, whipped cream stablizer (optional), icing sugar，vanilla extract

做法：
1）把whipping cream倒在一个不锈钢的容器里，最好容器放在冰块之中，加入whipped cream stablizer (optional)和香草精；
2）用手动搅拌器先高速打2-3分钟至打发，分几次加入icing sugar，然后转至中速打1-2分钟，最后调制低速固定；
3）装饰奶油蛋糕用的鲜奶油要打至硬性发泡，判断的标准是提起手动搅拌器时奶油呈尖角被拉起，即使把盆倒过来奶油也不会掉下来。

[待完善，以后再加图片说明]