新加坡小食

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肉骨茶


新加坡一道有名的风味小吃。看那黑乎乎的一碗,是蒸烂的猪手,旁边的是排骨,外加一碗肉骨茶清汤,就着白饭和醋,格外香。

肉骨茶是新加坡美食的重要代表,游客回国时都喜欢带一两包肉骨茶料。

而我只是很爱吃猪手,颜色那样浓黑的汁,老实说我心里还是很毛,不知道到底吃的是什么。至于排骨,也是一般,本人非肉食爱好者。所以总体来说,我吃过一次、两次就对肉骨茶完全失去了兴趣啦





拉嗄?

晚上光线暗,糊了。

这个倒是很好吃,里面有粉丝、鱼丸、鱼片、豆皮之类。汁液里是放了不少椰浆的,那股香味叫人欲罢不能,一直吃一直吃,吃了还想吃。就是卡路里吓人了点。





远处那个大碗里——大草原羊肉汤

很豪放的名字,于是用很气派的海碗装,倒也挺有意思的。其实就是羊肉汤,里面放了川杛、党参等药材,加上羊肉本身的味道,一般人是需要时间适应的,但是习惯了喜欢了就觉得香了,和榴莲一样道理吧。



下面一盘印度饼,一碗酱汁。

印度饼是手抓着吃,一片一片的,放在汁液里浸易浸,赶紧塞到嘴里,可以吃到洋葱的香味、饼本身的一点甜糯,参合着,很好。但也不能多吃,毕竟都是高热量食物。




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