方子照抄私房ChicCooking的,做了一点改动,加了些虾肉,西葫芦量也大一倍。
原料:半杯荞麦面 半杯全麦面 2个鸡蛋 3大勺牛奶 1杯水 2根西葫芦 虾肉适量 盐适量 2小勺baking soda做法:1、鸡蛋打散,加入水和牛奶;2、荞麦面、全麦面、盐、baking soda混和在一起;3、把西葫芦切成细丝、虾肉切碎;4、把西葫芦、虾肉、鸡蛋液倒入面粉,边倒边用筷子搅拌,直到面糊没有颗粒;5、平底锅抹适量油油热后,舀面糊到锅里,小火煎至金黄就可以了。一共做了五个饼。