香辣秋葵口条，茄汁鱼块，茄汁虾，胡萝卜牛蒡丝，京酱肉丝。

今天上点暖色调的菜，(这几天为了考色彩配色方面的认证，尽看这些玩意儿了)
色彩学说橙红色系是最能引起人的食欲的，这个怎么说也要反映到饭桌上来证实一下呀，大家要有食欲哦!!!

香辣秋葵口条：
做法：
1.猪舌头一根，洗干净，飞水后，用刀把表面的舌苔刮去。然后再放盐水里，加葱段，生姜片，八角，香叶1片，料酒同煮，45分钟到1小时后捞出。(如果喜欢脆一点时间就煮的短一些，我家那位牙口不好，我煮了1小时)
2.拿出放凉切薄片，秋葵切滚刀块。
3.锅里到少许油烧热，拍一瓣大蒜，干辣椒2个切段，先放入煸香，然后下口条翻炒片刻，把秋葵一起到入翻炒，喷少许料酒，生抽，糖翻炒到秋葵有些软就可以了。


茄汁鱼块
做法：
1.鱼去大刺，切块。这次我用的是鯖鱼。用料酒，盐，姜片捏一下，腌制1小时以上。
2.然后那一个保鲜袋，把鱼块放入，加2－3大勺生粉，抓紧袋口开始抖，让生粉均匀的裹在鱼块上就可以了。
3.开油锅，把鱼块炸或者煎至金黄捞出。
4.番茄一个切丁，锅里留底油，把番茄丁放入，压炒至糊状，然后把鱼块到入，加葱段，喷料酒，一起翻炒，加一点糖，就可以出锅了，味道非常好哦
夹起一块看看，入味又香甜。



这个很简单拉，很多人都做过，牛蒡切丝，胡萝卜切丝，加芝麻一起炒，加少许生抽和糖，盐就可以。


然后做了lucy姐的京酱肉丝，但是我炒的时间又点长，酱有些干了，做法大家去她的博客看吧。

再贴一个以前贴过的菜，照重新拍了，做法我再贴一次。
茄汁虾
做法：
1.虾（15-20只）洗净，背部剖开，去沙线。加入3调羹料酒，稍许葱。拌一下。
2.开油锅，入姜片，虾倒入翻炒。
3.变色后，倒入3-4大勺番茄酱，半小勺盐，半小勺糖，继续翻炒。
4。汁水稍微收干撒上香葱以后装盘就可以了。

上完了，大家是不是觉得红红火火很温暖呀~