西葫芦锅塌子

 

在韩国店买了两个很大的西葫芦，好奇怪华人超市竟然从没见过，一个先用来做西葫芦饺子馅，味道非常清甜鲜美，曾试过用zucchini代替，味道口感都差很多，其实许多事情都是如此寻找一种看似的雷同取代，尝试过后才发现差距很远！另一个做了这种锅塌子，再配上调制的蘸料，看似朴实无华的蔬菜，竟是百变百爱，怎样做都有一种素雅中的清香，我想那应该是自然美吧！