好久没有来坛子了,赶快上些大鱼大肉的"重磅炸弹",冬天了,减肥这事儿就往后挪挪吧...
做法:
1.带鱼去掉表面银色(可去掉点腥味),洗干净切段.葱花,姜片备用.
2.平地锅把带鱼煎至2面金黄盛出.
3.留底油,爆香葱花姜片,把带鱼放入,喷料酒,加老抽,生抽,白糖,水,中火烧至汁水收干就可以了.
做法:
1.鲷鱼(鲈鱼可)一条收拾干净,在鱼背上轻划2刀,正反面擦上些盐放置半小时.
2.粟米粒,芦笋丁(青豆可),蒜末,葱花,姜片,番茄杀司备用.
3.平地锅把鱼煎至2面金黄盛出.
4.再拿一口炒锅,少许油爆香蒜末葱花姜片,把鱼放入,喷料酒,2大勺番茄沙司,1大勺生抽，少许水,中小火加盖焖烧.
5.同时,平地锅里把粟米粒,芦笋丁翻炒,2大勺番茄沙司,少许水,烧成酱汁.
6.等锅里的鱼汁水收干盛出,把酱汁浇上去就可.
这个大家都会,做法不写了.特别喜欢那粘粘QQ的感觉,吃了皮肤好哦~阿杜吃完就差没躺成个大字了,哈哈.
还做了爱厨JJ的芝士麦芬.最近换了新烤箱,正在家研究这些面面粉粉的呢,俺悟性不高,慢慢等俺的成果哈.
把爱厨JJ的方子复制过来.
材料： （約6~7個） />
低筋麵粉100g，泡打粉1小匙，蛋1個，奶油50g，糖60g，牛奶/ milk 60ml，奶油乳酪/cream cheese 100g。
做法：
1. 將奶油與cream cheese提早自冰箱取出放置室溫回軟，蛋也取出靜置回溫。低筋麵粉與泡打粉混合之後過篩備用。蛋打入小碗中，打散成蛋汁。預熱烤箱180 C/ 350 F。
2. 把cream cheese放在攪拌盆中，打至呈乳霜狀，加入奶油一起打發，再加入糖，攪打至糖溶解。分數次加入蛋汁充分打勻，然後倒入牛奶拌勻。
3. 用橡皮刀把低粉與泡打粉輕輕拌入，看不見粉粒即可。將麵糊舀入紙杯中，約八分滿，移入烤箱烘烤約25分鐘即可。
汇报完毕~
