吃菜还是吃肉,我觉得是一个气候问题。

以中国为例,寒冷的北方地区,吃起肘子、红烧肉来能让南方的人叹为观止。到了江南一带,基本上禽类食品就比较多了;福建、两广出名的是海鲜。摄取的热量基本就这么下来的。

如果是南方人到北方呆上5年,饮食上肯定北方化;因为不这么吃,顶不住寒冷呀。同样的,北方人到南方,如果不想变成胖子,那就必须控制饮食。

所以如果您在加州,那么,恭喜您,吃素没问题;如果您待的地方离北极近点,那就得吃肉;如果离北极很近很近呢,想想那北极熊,连海豹肉都不要啃,先吃那脂肪、肥膘。

现代生活可以提供暖气热水什么的,比以前好多了,不必吃那么多的红肉了。不过户外的气候条件还是摆在那儿,寒带坚持吃素的人肯定没有热带地区多。我猜,这也是印度人吃素多的原因,人家那儿热呀,估计吃太多肉都觉得烧的慌。

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