图文：生煎三文鱼＋原汁肉圆汤

　　经常的喜欢来一点家常饭菜给大伙献丑，大家就以为我是“毛毛妈”“露西”姐了！尤其那小美姐跟着维妮姐屁股后面一个劲儿的问“今天还有什么好吃的？”苦啊～～～怎么能够这样呢？这不就是黄世仁么？害我只能将电脑里存的图片翻阿翻啊的使劲的翻，就翻出来这个“三文鱼”好像没有贴过。。。

　　其实，我个“杨白劳”还真的要天天的弄点吃的糊弄糊弄小的们。一般的除了节假日周末整的像样一点外，平常的饭菜就是很随意，好的是我们家的小的们都不是很讲究色香味，大路货就能打倒他们了。不过这话不能跟他们这样说的，要跟他们说成：“这是妈妈想了很久的弄了很久的给你们换换口味的做起来不很容易呢。。。”哇哈哈～～～

　　说实在的，天天烧饭烧的也很烦！我最怕看到姐妹们说“喜欢厨房”“喜欢烧饭”。如果叫我说一句大实话那就是“人活着如果不要吃饭就好了！”骨子里我是怕厨房活计的。只是有小的们，别说一天不做就是一顿不做也不能够。做饭做菜都是给逼的啊！要事我一个人的话，估计一年不开火也没有问题。这绝对的不是保守的估计。

　　话虽这么说，妈妈时间作长了也会有“技巧”的。这吃喝方面的技巧就是“难得糊弄小的们一下”，不过到了文豪们笔下那叫“调节口味增加食欲啊！”

　　那么平素我是怎么“调节”小的们口味增加食欲的呢？给你看看经常做的这款“生煎三文鱼”。

　　其实三文鱼可是生吃的好东西。我经常的用新鲜的三文鱼片成薄片给老大吃，弄好了边上放一支“芥末”膏就能将这大少爷一餐饭打发了。不过这孩子体质过敏，我也不敢可劲的给他多吃（这老兄如果你不限制他能一次吃我半条鱼。。。）大多是这样给他弄成半熟的，不过真的是十分的外香脆里鲜嫩的“生煎三文鱼”，再弄个什么面包炒饭和沙拉，那就真的是绝配啊！


　　生煎三文鱼（制作）：少少撒一层香辣粉腌制个半小时到１小时后起个５分热油锅用中火煎个二边黄，大约４分钟（一面２分钟）即大功告成。其实我是经常的不提前腌制的，只是边煎边撒香辣粉（买的现成的，没有的话就撒黑胡椒粉和少许的盐巴就好），这样煎出来口味显得清淡鲜嫩一点；腌制过的口味显得深重一点（入味）而已，个人根据喜好断取制作方式，不用过分讲究老或嫩，这种鱼能够生吃怎么做也不怕生熟过头。
　　

　　

　　下图“菠菜小牛肉元汤”：不知道摆显过没有，反正找到了图片看着养眼就再拿来骗骗黄世仁们。只是希望老黄们不要再逼我，再逼我，我就将以前贴过的那啥再拿来贴一回。。。谁怕谁啊不是！
　
　　这样的原汁原味的青青绿绿的汤，清淡的很！因为肉圆只是川烫一下而已（买那样的能够生吃的肉泥），自身汁水还被包裹在肉圆中，所以建议将自来水烧开再调好味后下肉圆，滚个２分钟再下菠菜再滚个１分钟赶紧带着砂锅逃离火源。。。上桌～～那个鲜嫩不是吹得起牛皮就算本事的。自然如果当主打的话，其他配菜干脆不要，就这样的一锅汤保管能够彻底的打倒小的们！不过这一招不能经常的出手，只是救急或当作“小品”玩味一下，不能当的“正统”来养小的们，不然不久的将来，你就会被罢工或提前下岗的！不要说我没有提醒你。

　　
　　


　　贴完了。。。终于。汗一下！


　　 PS昨天正值宽带满容进入窄带，根本不能上网，就在19点不到爬上床。。。没能回复也不能去看大家，抱个歉！