豆渣包子

不要以为这豆渣包子包的是豆渣，这其实是用豆渣和面粉和的面，包的是肉馅。

自从用豆浆机自己打豆浆开始，家里的豆渣源源不断。刚开始时还不知怎么用，有时就倒掉了，现在想想真是可惜。

网上搜索了一番，结果发现这原来被我倒掉的豆渣居然还能做出美食，罪过啊。。。。这次我就做了这豆渣包子，原来想做馒头的，但最近我家两帅哥的嘴开始叼了，说要有肉的馒头，所以就做了这包子。用的是为爱走天涯的方子，稍作改动。

用料：1/4杯豆浆；豆浆机里倒出的豆渣3杯；面粉4杯；麸皮半杯；盐1小勺；糖2大勺；酵母2小勺。

做法：依次把上述料放入面包机，调到揉面档揉成面团。取出面团放入一大盘，等发酵至原来的2-3倍，开始包包子。馅可按各自爱好来放。包好的包子用大火蒸15分钟，关火2分钟后开盖，取出即可。



哇，比一般的包子还有筋头，再配上白粥，真爽啊！

再给大家尝尝这锅贴。



是不是皮薄馅多，而且大小均匀，很漂亮？。。。。。。。。。。。。

哈哈，那是我买的速冻锅贴，偷懒时来解馋的。

大家吃好！