黑豆渣蔬菜包

豆渣，还是豆渣，吃不厌的豆渣，关健还是健康美味的豆渣。

打了一长串“豆渣”，可见我爱的程度，家里打豆浆是因为豆渣吃完了（是不是反着说？），这次是用黑豆与黄豆（1：1）一起打的黑豆浆，豆浆好好喝，当然最主要的是我有了黑豆渣。



用料：
1， 黑豆渣（从豆浆机倒出的）2杯，油2大勺，面粉3杯，糖2大勺，酵母2小勺。
2，上海小青菜3把，香菇8朵，粉丝少许，盐，生抽，糖，麻油，鸡精少许。

做法：
1，上述1料依次放入面包机，开启揉面档，揉成面团。
2，将面团留在面包机里发酵至原来体积的两到三倍。
3，面团发酵时可准备馅料。青菜洗净并在开水中烫过后马上用冷水冲凉（这道是关健——能保持青菜蒸后不发黄），挤干水份，斩碎；香菇泡软切小粒；粉丝泡软后切碎。把所有2料放一大盘里拌匀即可。
4，做包子（这个就很难细说了，自己慢慢诼磨）。
5，锅里放水上炉烧开后，蒸锅架上去，大火15分钟，关火，2分钟后开锅，出炉。

再看切开的，是不是菜很绿？


 
谢谢大家！