三文鱼头汤

用料： 三文鱼头一个（对半斩开），豆腐一盒，蒜头10个，干辣椒1个剪成段，川崎火锅料2大勺，葱段少许，盐及胡椒粉。

做法：

1，爆香部分葱段及干辣椒，加川崎火锅料炒香，加豆腐，蒜头，水一起煮。
2，另取一不沾锅，放油后，把三文鱼头放进去煎至两面金黄后，放到豆腐汤里同煮约20分钟，加盐及胡椒调味，撒些葱即可。