虾仁蛋羹的制作方法

认认真真做事,平平淡淡作人.闲来无事,泡一杯咖啡,记录下心情,与你分享.
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做法:
1:大虾去壳,取出沙线洗净备用。
2:木耳泡发,洗净泥沙。
3:大虾、木耳、香葱切成末。
4:鸡蛋三个+一碗半冷开水打散,加入盐、白胡椒粉、色拉油、料酒搅打均匀。加入鲜虾末的一半拌匀。
6:开锅后放入,大火蒸五分钟上汽后改中火。蒸到八分熟时放入另外的一半虾肉和木耳、香葱。继续蒸至熟。
7:蒸好后淋上一勺淡色酱油。
小贴士:
后放另外的虾仁和木耳是为了不沉入地下,起到美观的作用。
此菜特点:
鲜美软嫩,停不了手了!

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