雨妹来访
作者：张戟
回家的第二天，着着实实地睡了一个懒觉，醒来已近正午时分，是让母亲乒乒乓乓剁鸡食的声音吵醒的。在家里睡觉和在外边就是不一样，感到无比的踏实。起来以后，洗了一把脸，胡乱地擦去脸上的水，就走过去和母亲凑热闹。昨天和母亲唠叨了大半夜，还有些意犹未尽的意思。
母亲养的几只鸡光鲜油亮，在高高的渔网围起的高墙中，着急地等着午饭，我的肚子也有点饿。母亲养的是来亨鸡，通体雪白。在早春换毛季节，清一色的白中透着鲜亮，很有一些神高气昂的样子，惹人喜爱。母亲养鸡还是很有些技术的，曾经创造出每只鸡一个月二十八个蛋的高产纪录。这时的母亲正在和她的宝贝对话。每一个鸡都有一个拟人化的名字。
母亲在继续着她们的对话，不断地扬起手中拌鸡食的木棍，向那只长着高高的红冠子的、和母鸡争食的公鸡打去。气哼哼地，口中念念有词。母亲见我走来，还是一副深仇大恨的样子。对我说：
“这公鸡和你爸一样，一点不体谅人。和你一样，一点不照顾妹妹。”
“哎，别含沙射影好不好？”我有些脸红，想起了上次回家和妹妹吵架的事，心里有些歉疚，嘴上却不愿服输。
母亲狠狠地瞅了我一眼，叹了一口气。一点也不给我留点情面。
我和妹妹关系还是不错的，磕磕碰碰也是常有的事。在母亲看来，我们长大了，不能再像小时一样任性妄为，要有些涵养。而在我们，觉得兄弟姐妹之间就要直来直去。这样时间久了，有时会伤害得很深。有一次，我和妹妹相拥而坐，在一起看电视，一副很温馨的样子。母亲喜上眉梢：“瞧你们俩，象一对小猫小狗，这个样子真让人高兴。”在母亲眼里，莫非是猫的群体、狗的群体，也比人类之间相处得好？
我的心里受到了些许伤害。和母亲话不投机，向院门走去，信手推开了街门。一个女大学生模样的女孩，亭亭玉立地站在门前。她笑着说：
“老宅子的黑漆门很有风韵及味道。 它脱落了一些油漆,却脱落不了历史曾经的痕迹。”原来是文学城的旧相识雨妹，我们家的房子吸引了这位博学多才女子的注意力。
"那壁垒森严老宅子的大门, 关不住里面的故事。”女孩子笑嘻嘻地说，几分沉思，几分顽皮。
这房子有一百多年的历史了，经历了三个朝代，有许多故事。在这所房子里生活过前清的举人，辛亥革命时期的县长，共和国的部长，文化大革命时期的反革命。
看到雨妹和其他几位朋友，我有些喜出望外，忙招呼他们进屋。
我把客人一一地介绍给父亲和母亲。已经是正午时分，母亲忙着张罗午饭，打发父亲到冷藏厂去买些海鲜，招待客人。我们几位就和母亲一起准备包饺子。
北方的饺子是有些特色。在我记忆里最好吃的饺子是鱼饺子。鱼饺子的原料是八月份特有的针鱼，在鱼头上有一根长长的针，身体修长，通体银亮。把这种鱼去鳞去刺，剁成馅，用上好的面粉擀成的、薄如蝉翼的皮，包成铜钱大的饺子，管保你满口生香，永世难忘。
我们家的饺子有两种，一种父亲饺子，一种母亲饺子。父亲饺子就是一面折一面平的那种，捏得紧紧的，就怕露了馅。吃起来皮多馅少，口感不好。母亲饺子是那种圆形的饺子，不是捏成的。母亲把饺子皮放在手心里，放上馅，四指一紧，就成了。包饺子招待客人最省时，最省事。拌好了馅，大家在说笑之间，一盘盘热腾腾的饺子就上桌子了。
母亲这时包的是猪肉白菜饺子。调好了馅之后，几位朋友嚷着要帮忙，母亲说：“不用，我一个人就成。”于是，我们几人就在客厅聊天，无非是些政局国策、文人雅士。几个穷酸文人的闲聊，大家可想而知，我就不再累叙。
说话间，父亲回来了，买来了黄花鱼，鲅鱼，牡蛎。一筐牡蛎把父亲累得不轻，有五十斤重的样子。我忙去接了过来，问牡蛎多钱一斤。父亲说：“便宜，四毛钱。”
母亲在厨房了吆喝：“快来盛饺子。”有位朋友说：“你母亲真快呀。”我友好地向他笑了笑。
其实母亲包饺子并不快。我大舅曾经说，他在南京当兵时，有一个北方大嫂，一人可以包给百十人吃。连队里过节，请大嫂去。先把两锅水烧开，馅拌好，再找四个手快的战士擀皮。大嫂一人，左右开弓，全连战士排着队等在锅边，饺子就像一群鹅，稀里哗啦下了河。等第一锅饺子熟了，炊事员就开始给大家盛饺子。盛完了第一锅饺子，第二锅也熟了。这包饺子本不是细工慢做的活，包饺子不但要皮薄，馅匀，还要快。慢了，就失去包饺子的意义了。母亲包饺子，要把饺子整齐放在盖帘上。盖帘是用高粱秸穿成，圆圆的，大得像椅子面一样大，小的比手掌大一点。
在我们吃饺子时，厨房里就传来了哗啦哗啦炒牡蛎的声音。雨妹要去看看。厨房里蒸汽弥漫，油烟四起。在油烟中，父亲挥着大勺，在八印的大锅边挥洒着汗水。父亲炒了二十斤牡蛎，用了一斤多甜面酱。
牡蛎、海鲜之类，我小时，在我们家乡很便宜。那时运输不像现在一样方便，也没有现在这么先进的冷藏设备，渔市的鱼成筐、成堆地臭了，烂了，用拖拉机拉到周围的生产队，做肥料用，称作“腥肥”。有时，鱼市的鱼太多，只有几分钱一斤。我们家常买些时令海鲜，这顿吃不完，下顿吃，部分喂了鸡。我们家的鸡不但“奥甘尼克”，而且营养好。可这种好景没有几年，海里的鱼虾就没了。现在的海滩，是一片滞泥塘。偶尔看见一个在海里游泳的人，蹬踏上了岸，身上就像长出了兽皮--每一根汗毛，都附着一线黑黑的油泥。当然，这是后话，我上大学时，还可以花十块钱，买五十斤牡蛎。墙角里堆积着小山一样的海贝的壳。
父亲炒好了牡蛎，大家围着一盆牡蛎，吃得满嘴流油，叽哇乱叫。我趁这个机会，给大家介绍一下北方的民居结构。我们家房子坐北向南，厨房（灶坑）是在三间房的中间，东间是父母的卧室，东为大。西间和厢房是其他家庭成员的卧室，厢房有东厢和西厢。古时富人家院落很大，厢房离正房较远。《西厢记》的故事就是发生在西厢房。据说我们家也发生过《西厢记》的故事，不过这毕竟是丑事，有些不知详情。
我们家原是离海边很近的。据传，我姥姥小时候，乡下来了客人，把锅里盛满水，提着篮子到海边挖些海鲜，等海鲜挖回来，锅里的水就开了。后来我看英美文学，也有类似的情节--美国西部的神枪手，先搂动扳机，再把抢拔出来，打死敌人。我们的想象力也很丰富。现在我们家离海边有二里多远，而且越来越远了。先是围海造田，又是竭海而渔，再是填海建厂。海边被高高的围墙围着，海里是工业废水、废物，连一丝鱼毛都没了。欲哭无泪呀。
我们家的灶坑还是很考究的，锅台有两个，分东灶和西灶。锅台是用青砖砌成，上安八印大锅，直径一米有余。锅台上方，在与东间或与西间的隔壁上，各供着一尊灶神--就是上天言好事，回宫降吉祥的那位。在远古时代，灶神地位显赫，由炎帝亲自担任，但从周代起，被贬为一个居于末位的小神。做饭时锅灶里的火穿过东间或西间的火炕，给火炕供暖。火炕是用土胚砌成，竖立的细长土胚做立柱，上面是扁平的土胚做炕面。北方的冬天，因为有火炕，比南方的冬天家里还要暖和。这本是最普通的北方民居，现在除了乡下，已经是不多见。摩天、霓虹影西窗，何处东方？
后来，在上黄花鱼时，大家只是象征性地吃了几口，一个个饱肚圆圆地，走到厨房间，围着父亲的金鱼缸指手画脚。那可是父亲的宝贝。平时我们多看一眼都不行，怕掉进什么，污染了一缸水。母亲说：“吃饱了，你带他们到海边转转吧。”我们一行人，向海边走去。
回家的第二天，着着实实地睡了一个懒觉，醒来已近正午时分，是让母亲乒乒乓乓剁鸡食的声音吵醒的。在家里睡觉和在外边就是不一样，感到无比的踏实。起来以后，洗了一把脸，胡乱地擦去脸上的水，就走过去和母亲凑热闹。昨天和母亲唠叨了大半夜，还有些意犹未尽的意思。
母亲养的几只鸡光鲜油亮，在高高的渔网围起的高墙中，着急地等着午饭，我的肚子也有点饿。母亲养的是来亨鸡，通体雪白。在早春换毛季节，清一色的白中透着鲜亮，很有一些神高气昂的样子，惹人喜爱。母亲养鸡还是很有些技术的，曾经创造出每只鸡一个月二十八个蛋的高产纪录。这时的母亲正在和她的宝贝对话。每一个鸡都有一个拟人化的名字。
母亲在继续着她们的对话，不断地扬起手中拌鸡食的木棍，向那只长着高高的红冠子的、和母鸡争食的公鸡打去。气哼哼地，口中念念有词。母亲见我走来，还是一副深仇大恨的样子。对我说：
“这公鸡和你爸一样，一点不体谅人。和你一样，一点不照顾妹妹。”
“哎，别含沙射影好不好？”我有些脸红，想起了上次回家和妹妹吵架的事，心里有些歉疚，嘴上却不愿服输。
母亲狠狠地瞅了我一眼，叹了一口气。一点也不给我留点情面。
我和妹妹关系还是不错的，磕磕碰碰也是常有的事。在母亲看来，我们长大了，不能再像小时一样任性妄为，要有些涵养。而在我们，觉得兄弟姐妹之间就要直来直去。这样时间久了，有时会伤害得很深。有一次，我和妹妹相拥而坐，在一起看电视，一副很温馨的样子。母亲喜上眉梢：“瞧你们俩，象一对小猫小狗，这个样子真让人高兴。”在母亲眼里，莫非是猫的群体、狗的群体，也比人类之间相处得好？
我的心里受到了些许伤害。和母亲话不投机，向院门走去，信手推开了街门。一个女大学生模样的女孩，亭亭玉立地站在门前。她笑着说：
“老宅子的黑漆门很有风韵及味道。 它脱落了一些油漆,却脱落不了历史曾经的痕迹。”原来是文学城的旧相识雨妹，我们家的房子吸引了这位博学多才女子的注意力。
"那壁垒森严老宅子的大门, 关不住里面的故事。”女孩子笑嘻嘻地说，几分沉思，几分顽皮。
这房子有一百多年的历史了，经历了三个朝代，有许多故事。在这所房子里生活过前清的举人，辛亥革命时期的县长，共和国的部长，文化大革命时期的反革命。
看到雨妹和其他几位朋友，我有些喜出望外，忙招呼他们进屋。
我把客人一一地介绍给父亲和母亲。已经是正午时分，母亲忙着张罗午饭，打发父亲到冷藏厂去买些海鲜，招待客人。我们几位就和母亲一起准备包饺子。
北方的饺子是有些特色。在我记忆里最好吃的饺子是鱼饺子。鱼饺子的原料是八月份特有的针鱼，在鱼头上有一根长长的针，身体修长，通体银亮。把这种鱼去鳞去刺，剁成馅，用上好的面粉擀成的、薄如蝉翼的皮，包成铜钱大的饺子，管保你满口生香，永世难忘。
我们家的饺子有两种，一种父亲饺子，一种母亲饺子。父亲饺子就是一面折一面平的那种，捏得紧紧的，就怕露了馅。吃起来皮多馅少，口感不好。母亲饺子是那种圆形的饺子，不是捏成的。母亲把饺子皮放在手心里，放上馅，四指一紧，就成了。包饺子招待客人最省时，最省事。拌好了馅，大家在说笑之间，一盘盘热腾腾的饺子就上桌子了。
母亲这时包的是猪肉白菜饺子。调好了馅之后，几位朋友嚷着要帮忙，母亲说：“不用，我一个人就成。”于是，我们几人就在客厅聊天，无非是些政局国策、文人雅士。几个穷酸文人的闲聊，大家可想而知，我就不再累叙。
说话间，父亲回来了，买来了黄花鱼，鲅鱼，牡蛎。一筐牡蛎把父亲累得不轻，有五十斤重的样子。我忙去接了过来，问牡蛎多钱一斤。父亲说：“便宜，四毛钱。”
母亲在厨房了吆喝：“快来盛饺子。”有位朋友说：“你母亲真快呀。”我友好地向他笑了笑。其实母亲包饺子并不快。我大舅曾经说，他在南京当兵时，有一个北方大嫂，一人可以包给百十人吃。连队里过节，请大嫂去。先把两锅水烧开，馅拌好，再找四个手快的战士擀皮。大嫂一人，左右开弓，全连战士排着队等在锅边，饺子就像一群鹅，稀里哗啦下了河。等第一锅饺子熟了，炊事员就开始给大家盛饺子。盛完了第一锅饺子，第二锅也熟了。这包饺子本不是细工慢做的活，包饺子不但要皮薄，馅匀，还要快。慢了，就失去包饺子的意义了。母亲包饺子，要把饺子整齐放在盖帘上。盖帘是用高粱秸穿成，圆圆的，大得像椅子面一样大，小的比手掌大一点。
在我们吃饺子时，厨房里就传来了哗啦哗啦炒牡蛎的声音。雨妹要去看看。厨房里蒸汽弥漫，油烟四起。在油烟中，父亲挥着大勺，在八印的大锅边挥洒着汗水。父亲炒了二十斤牡蛎，用了一斤多甜面酱。
牡蛎、海鲜之类，我小时，在我们家乡很便宜。那时运输不像现在一样方便，也没有现在这么先进的冷藏设备，渔市的鱼成筐、成堆地臭了，烂了，用拖拉机拉到周围的生产队，做肥料用，称作“腥肥”。有时，鱼市的鱼太多，只有几分钱一斤。我们家常买些时令海鲜，这顿吃不完，下顿吃，部分喂了鸡。我们家的鸡不但“奥甘尼克”，而且营养好。可这种好景没有几年，海里的鱼虾就没了。现在的海滩，是一片滞泥塘。偶尔看见一个在海里游泳的人，蹬踏上了岸，身上就像长出了兽皮--每一根汗毛，都附着一线黑黑的油泥。当然，这是后话，我上大学时，还可以花十块钱，买五十斤牡蛎。墙角里堆积着小山一样的海贝的壳。
父亲炒好了牡蛎，大家围着一盆牡蛎，吃得满嘴流油，叽哇乱叫。我趁这个机会，给大家介绍一下北方的民居结构。我们家房子坐北向南，厨房（灶坑）是在三间房的中间，东间是父母的卧室，东为大。西间和厢房是其他家庭成员的卧室，厢房有东厢和西厢。古时富人家院落很大，厢房离正房较远。《西厢记》的故事就是发生在西厢房。据说我们家也发生过《西厢记》的故事，不过这毕竟是丑事，有些不知详情。
我们家原是离海边很近的。据传，我姥姥小时候，乡下来了客人，把锅里盛满水，提着篮子到海边挖些海鲜，等海鲜挖回来，锅里的水就开了。后来我看英美文学，也有类似的情节--美国西部的神枪手，先搂动扳机，再把抢拔出来，打死敌人。我们的想象力也很丰富。现在我们家离海边有二里多远，而且越来越远了。先是围海造田，又是竭海而渔，再是填海建厂。海边被高高的围墙围着，海里是工业废水、废物，连一丝鱼毛都没了。欲哭无泪呀。
我们家的灶坑还是很考究的，锅台有两个，分东灶和西灶。锅台是用青砖砌成，上安八印大锅，直径一米有余。锅台上方，在与东间或与西间的隔壁上，各供着一尊灶神--就是上天言好事，回宫降吉祥的那位。在远古时代，灶神地位显赫，由炎帝亲自担任，但从周代起，被贬为一个居于末位的小神。做饭时锅灶里的火穿过东间或西间的火炕，给火炕供暖。火炕是用土胚砌成，竖立的细长土胚做立柱，上面是扁平的土胚做炕面。北方的冬天，因为有火炕，比南方的冬天家里还要暖和。这本是最普通的北方民居，现在除了乡下，已经是不多见。摩天、霓虹影西窗，何处东方？后来，在上黄花鱼时，大家只是象征性地吃了几口，一个个饱肚圆圆地，走到厨房间，围着父亲的金鱼缸指手画脚。那可是父亲的宝贝。平时我们多看一眼都不行，怕掉进什么，污染了一缸水。母亲说：“吃饱了，你带他们到海边转转吧。”我们一行人，向海边走去。
