11-27-2008 你今天做火鸡了没？

早上起来，冲了澡，就下楼整厨房里的动静。

   

    赶着节气，准备今天烤只火鸡。两天前，跑到店里，买了只最骨感的火鸡，也得10好几磅。也不知道其性别，冻成一大陀，套了两个塑料袋，死沉死沉的。

   

    一资深厨娘告诉我，火鸡这东西不分性别，只分老中青，越嫩，当然越好吃。这就应了国人的喜好，比如：好吃雏鸡，烧乳鸽，小牛柳。。。云云。

   

    那火鸡，属洋鸡，嫩否？雏否？不能以国人以往的经验完全判定之。唯一根据似乎就是这个大小只。根据贵厨娘多年如一日的经验积累，愈小只，似乎愈年轻。据此不完全正确原理，每年这个火鸡节，我就到店家的大冰柜里，不厌其烦地寻寻觅觅，在冷冷清清地触觉里，翻弄个相对最小只为盼。

   

    今年也是如此，那日翻弄数下，相对最小只，12磅多。前天，就腌制了，忘了都用了什么材料，只记得用到料酒的时候，发现没有了，于是就近取了半瓶红酒浇了上去，迎着奥巴马提倡改革的大潮，今年，我也整个火鸡改革。

   

    整火鸡的当，抱着电脑进厨房，一边上网，一边其乐融融地整理锅碗瓢盆。

   

    爬上MSN，那边问：你今天做火鸡了没？

   

    嗯？

   

    我回：呸，你才做火鸡呢？那叫整火鸡。

   

    那边回：哈哈。。。还挺咬文嚼字的。好，整。整了没？

   

    我回：正在整。

   

    。。。。。。

   

    没几句话，结束，劳动人民，还是以劳动为主，祝君火鸡节快乐后，下。

   

    继续整火鸡.

   

    你呢？今天做火鸡了没？