老农教你种芋头

春天到了，这几天咱这儿的气温很不错，每天45F-70F之间，去年秋天挖回家放车库的芋头经过半年的酝酿，开始崭露头角，蠢蠢欲动地冒出了绿绿的小芽。虽然，也许还会有不可预料的倒春寒，但对于没有耐心等待的我来说，还是迫不及待地把芋头埋地里去吧。如果你们有耐心，还是清明后再下籽，那时候基本不会被冻伤了。


各位看官，先来一碗糖桂花芋头莲子羹。
材料基本是自家院子里生产的，莲子是10月份回国时老同学从龙游产莲子的地方专门买了送的。去年收获的芋头大部分就是这么消灭的，每次PARTY，大家点名要这个，我也正好不用动脑筋了。
做法：1，先把芋头倒满凉水，烧开后一会儿放冷水里冲洗，主要目的是为了剥皮方便（因为直接生剥怕手痒）。2，切成小丁，倒进烧锅，上面加一倍的水（下面一半是芋头，上面一半是水），加入糖桂花（不够甜再加冰糖或者白糖），先大火烧，等开了后改为小火炖，期间不断搅拌，一个小时后就是上面这个样子了。

下面是种芋头的基本步聚：

蠢蠢欲动


含羞答答


拔开MULCH（去年覆盖的松针，已经烂得差不多了）。


使劲挖，大概有7-8寸深，直径8寸的样子（当然越大越好，把周围的土挖松了，以后发的芋头也更多）。

 
倒入自己沤的COMPOST或者买的GARDEN SOIL，再加半小罐（洗衣粉盒子里面的小罐子，呵呵）10-10-10（最好是长根块的BONE MEAL)混合，新旧混合土大约5寸厚度，叫施底肥。


倒入混合土后的坑。。。


边上这堆挖出来的泥土，把松软的部分跟新土混合使用，多出来的板结的拉出去堆某个地方，到时候再利用。


下芋头籽。


上面盖上新土，旧土再加半小罐肥料，估计有2寸厚度。


拌匀，坑面跟周围的高度落差大约1-1寸半左右，浇水，搞定！

最后上面铺上厚厚的松针，估计再来冷空气也不怕了，只是，
我的300捆松针到现在还没买呢。。。

具体怎么种芋头，你们可以自己GOOGLE一下，应该有很多网页。
芋头的生长土壤：久雨不积水，久旱不板结，日晒不开裂，雨停不粘手。自芋苗长出第一片叶起，便搭配好肥料，少“喂”多“餐”，细心调养，育好壮苗，巧施“起身”肥，保证苗移植，叶不褪色；五六月间加施磷钾有机肥，既提高了产量，还可促使芋块皮色鲜艳光泽。管理上做到勤除草，勤除虫，适时排水防涝，及时灌溉抗旱。在少雨季节，通常每个星期灌水一次，24小时后要立即排干，有经验的芋农，看芋叶的色泽及时排灌，既防“呛水”，又防“干渴”。

                       芋头高产栽培技术

       1．选择地块
芋头地应选择土层深厚、土壤肥沃，有机质含量高，排灌方便，保水保肥性能好，水分含量稍大一点的黑土和冲积土。
　　2．整地施肥
清除根茬，深翻30厘米后起垄，垄距宽70厘米，每公顷施用农肥75立方米，化肥氮200公斤，磷重00公斤，钾150公斤做底肥，施人垄中。
　　3．育芽栽植　
　　为了延长芋头的生育期，应在播前20天，将芋利用火炕或塑料拱棚催芽处理，当芋头芽长到4—5厘米时，便可下炕(床)，割栽后播种即可。播种的深度为 4—5厘米，株距35厘米，盖土时，种芽微露为宜。
　　4．田间管理
　　①追肥。芋是喜肥作物，生长期长，所以在氮、磷、钾配合施用的同时，应提倡分期追肥，追肥的次数应根据芋生长情况而定，一般一生中追2—3次。
　　②浇水。芋头是喜水作物，从出苗到收获期间，必须保持土壤湿润，土壤的含水量要比一般旱田稍大，遇到干旱—时应及时浇灌，遇到积水时应及时排水。
　　③中耕培土。苗期及时除草，疏松土壤，提高地温，促进生长。当苗期结束时进人生长旺盛期，隔10天左右培一次土，其主要目的是抑制子、孙芽的萌发，促进地下部分芋头的生长，这是芋头栽培的关键性措施。只有压住子孙芽才能达到提高产量和品质的目的。
　　④病害防治。要以农业防治和预防为主，可采用轮作，淘汰 劣芋种，选择无病的芋种。减轻病害的发生。药剂防治可选用各种杀菌剂，在不，同生育期进行叶面喷雾，以防软腐病、疫病等。
　　5．收获
为了最大限度地满足生育期的需要，在保证不受冻害的前提下，尽量晚收，可提高产量和品质。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　选自《万年农网》