馄饨,香煎三文鱼,酸菜炒鸡胗...

上星期二朋友说要包馄饨，正好回家早，吃完晚饭就去帮她去包，没想到得到表扬，说包的好看，像元宝。这面食除了会包馄饨，也没什么拿手的，有人说好话，周末就请LG帮忙，拍了步骤，希望私房的朋友喜欢。





我比较喜欢用这个牌子的，皮比较薄。


LG说这馄饨看着要飞起来了，一得意，又拍了一张。





香煎三文鱼
1。1pound三文鱼，切成4块，抹上盐， 腌十分钟。
2。不沾锅加入1勺油，烧7分热，鱼皮面朝下，在鱼肉上撒一些italian seasoning, 一点黑胡椒粉，大中火煎两三分钟。
3。翻一面，再煎两分钟，加1勺黄酒，1勺生抽，1勺水，加盖焖两分钟，开盖，水分烧干后，就可以装盘了。（忘撒葱花了）


酸菜炒鸡胗
1。鸡胗过水后，切片备用。
2。1袋酸菜，冲洗一下，切碎备用。
3。锅中放油，爆香蒜末，加入鸡胗，翻炒片刻后，加黄酒，姜丝，盐，炒两分钟后，拌入酸菜和3个切碎的尖红辣椒，1勺生抽，炒匀后即可乘盘。

炒茄子
大家都会做，这是我LG做的。这次觉得做的特好吃，要诀是先炒软茄子，再炒肉丝，然后把茄子倒回去，炒匀乘出。