请教行家一个问题。

做葱姜龙虾时， 大家都是怎样将活龙虾肢解的？ 灌点酒有用吗？

还有做龙虾刺身时， 是活着“凌迟”呢？ 还是先将龙虾杀死？ 如何杀死呢？