近距离接触经济低迷下的美国华人(8) 餐馆倒闭主人逃

广东人老陈前几年在华人区开了一家广东味道+美式风味的餐厅，

突然间红火起来，很多附近城市的老外都被吸引了过来。老陈很

兴奋，紧接着又在几个老外集中地区开了3家分店，生意依然很

是红火。老陈一阵头脑发热，在金钱的冲击下，也在周围朋友们

的大力吹捧下，产生了向赌城进军的梦想。其实，他虽然表面看

起来有4家餐厅了，但每家都是租来的，每个月收入是不少。但

除去租金，工人薪水，也所剩不多。并不是真正的大款。不过，

老陈的脑子已经涨大了。

 

老陈把这4家餐厅交给几个家人管理，自己独自一人去了赌城。

他想在赌城住一段时间，仔细考察一下赌城的中餐馆究竟有多大

的市场? 在老陈每天去那几家大小中餐馆吃过之后，他觉得自己

肯定能够成功的在赌城做成最大的中餐馆。因此，他回到洛杉矶

时，信誓旦旦地告诉家人与朋友，他要进军赌城了。

 

老陈的手里其实也没有很多钱。他在赌城看来看去，看上了一家

外国餐厅的位置。那家餐厅经营的不好，但地理位置居中，旁边

就是很红火很大的新赌场。他认为这个位置一定能把很多人吸引

过来，等到吃客如云时，他就可以快速赚钱了。

 

老陈的做法很不实际。说的难听一点，他太张扬了，太自信了。

他居然把洛杉矶那家最原始的餐厅，也是最赚钱的餐厅，给抵押

了出去。拿到了部分资金去租赌城的餐厅。而那家餐厅当时还没

关门，所以那个原租人就趁机敲诈了老陈一笔费用。而这个好大

喜功的老陈，为了达到第一的效果-即餐厅装璜第一，位置第一，

大厨手艺第一，服务质量第一。。。等这家赌城中餐馆开张时，

已经花光了几乎全部的抵押金。个别知道这些情况的老陈的朋友，

心里还暗暗捏着一把汗。

 

终于，这家富丽堂皇的，赌城首屈一指的中餐馆开张了。老陈请

了上百人前去祝贺，仅收到的花篮，就从门口摆到了大厅。看着

这个巨大的餐厅里装饰的令人瞪大眼睛的豪华，老陈举着酒杯，

向每位到场的朋友频频碰杯的得意的模样，又有谁会想到不久之

后他会恶运连连?

 

说穿了，老陈的赌城餐馆，不过是他好大喜功的一个表现。在美

国房市大涨，其他相关行业也跟着水涨船高的情况下，这个被名

利冲昏头脑的老陈，紧跟在狂欢的人们后面，进入了金融危机前

的大潮之中。那是2006年底。

 

开始的几个月，餐馆营运尚可，感恩节与圣诞节到赌城吃喝赌钱

的人还络绎不绝，而这家新型的，豪华的中式餐厅，当然很得各

种人的青睐。前几个所赚还可偿还部分贷款。可是，2007年的下

半年起就吃客越来越少了。到了2008年，房地产进入低迷期，赌

城赌客减少，吃客自然也少了。老陈的餐厅再豪华，也无法吸引太

多的人在他的餐厅里大吃大喝。。。收入每月减少，最后几乎没有

收入，成为收入负数。这简直是给了老陈当头一棒!

 

悲惨的事情常常是结伴而来的。当老陈赌城的豪华餐厅遭遇负成

长时，洛杉矶的其他几家餐厅也相继出了问题。开在老外区的那

3家餐厅，平时不红火也不太差，基本叫做收支平衡。而华人区

的那家就情况就太糟糕了。因为它在最好的时候被抵押给了银行。

每月要多付不少利息，而在经济不景气的时候，老外吃东西也不

会挑太贵的餐厅去吃了(不知道是不是更多的人去了麦当劳那样的

快餐店?) ，所以，老外吃客一减少，老中又没什么人吃这种中西

结合的洋餐，所以，这家餐厅很快就没有收入了。而所借的银行

的钱，还得每月付利息。恶性循环的后果是很可怕的。没过多久，

这家餐厅就无法经营下去了。

 

终于，在圣诞节前，这家曾经风靡一时的中西式餐厅，以很低的

价格卖给了另一个有意做餐馆的人。那个人立刻就把这家餐厅变

成了纯正的广东餐厅在经营，虽然经济不景气，吃客还是很多。

脸面却由老外多于老中，变成了几乎只有老中。实在猜不透那些

以前常来吃饭的老外，现在都跑去哪里了?(连我刚开始去那里吃

饭，也是被老外带去的)

 

而赌城的那家餐厅，是最悲惨的结局。另一个人接手时，老陈什

么钱也没拿到，还欠银行几十万(原因是，老陈做装修时，花费竟

然超过$1M)。结果，银行收走了另外3家小餐厅，仍不能抵平所

欠的全部贷款。老陈干了一件令人痛骂的事情:他逃跑了，跑到国

外去了。不知道他为何要选择逃跑?这是非常不负责任的表现! 扔下

老婆及3个孩子(大儿子已成年，女儿17岁，小儿子14岁)，就这

样人间蒸发了?

 

可恨的是，他家那栋价值$1.5M的房子，也被他偷偷拿去银行做了

抵押贷款，而家人完全不知情。在老陈不知所踪之后，银行的贷款

没人付钱，很快就得被银行收走了。成年的大儿子不肯找工作帮助

付贷款渡难关。结果是，17岁的女儿下课后去超市打工，妈妈变

卖了珠宝首饰，几口人住进了公寓。而这个老陈在失踪前，他根本

不检讨自己的过失，而是把责任都推到经济不景气头上。而所造

成的后果是，银行贷款给他的那个副总，被革职了。

 

试想: 如果不是遇到经济不景气，也许老陈的运气还不至于这么坏?

因为他的第一家餐厅，就是在经济最好的时候发达的。可是他忘了

机会也是在随时变化之中的。敢当弄潮儿，必得有头脑。有勇无谋

贪大虚荣，没有担当，不负责任，投机取巧的人，必定玩完。